Роль білка в кормі для домашніх тварин

Написав: д-р Жан Хофве, цілісний ветеринар, DVM | 25 серпня 2020 року

природні

Автор: Енді Даунз
25 серпня 2020 року

Вибір правильного білка

Білок, безсумнівно, є найважливішим компонентом раціону вашої собаки чи кота, і часто це найбільш гострий аспект продуктів харчування для домашніх тварин. Що є найкращим джерелом білка для вашого вихованця? Скільки білка має бути в раціоні, і чи можна годувати його занадто багато? Як ви можете визначити, які продукти мають кращі джерела білка? А як щодо домашніх тварин з харчовою алергією? Багато замислюється, і багато батьків-вихованців заплутані щодо того, яку з, здавалося б, нескінченної різноманітності кормів для домашніх тварин вони повинні годувати свого супутника.

Швидке зростання ринку натуральних кормів для домашніх тварин значно розширило життєздатні варіанти годівлі для відповідальних батьків-вихованців, але, маючи більший вибір, рішення, як правило, не полегшує рішення. Навпаки, чим більше доступних варіантів, тим складнішим стає вибір. У цій статті ми допоможемо вам трохи полегшити це рішення, обговоривши один із ключових факторів, що впливає на оцінку кормів для домашніх тварин: білки.

"Білок, мабуть, є найважливішим компонентом раціону вашої собаки чи кота, і це часто є найбільш гострим аспектом їжі для домашніх тварин".

Оцінка джерел білка

Молекула білка складається з ланцюгів амінокислот. Різні джерела білка містять різні комбінації 22 або близько того амінокислот. З цих амінокислот 10 вважаються «незамінними» амінокислотами, оскільки собаки та коти не можуть їх виробляти самостійно, саме ці амінокислоти повинні бути присутніми в раціоні. (Зараз обговорюються питання таурину. Це важливо для котів, але також важливо для деяких порід собак.)

Коли собака або кішка споживає білок, він під час травного процесу розщеплюється на окремі амінокислоти. Потім ці амінокислоти знову збираються в будівельні блоки тканин тіла, таких як шкіра, волосся, м’язи та органи. Амінокислоти також використовуються для виробництва метаболічних ферментів, необхідних для багатьох функцій організму, включаючи регуляцію антитіл в імунній системі та передачу нервових імпульсів.

Білок тваринних джерел містить найбільш повноцінні та легко засвоювані та засвоювані амінокислоти для собак та котів. Тваринні білки не тільки більш біодоступні і містять ширший спектр амінокислот, як основних, так і не важливих, вони також більш приємні для вас, супутник.

Біологічна цінність білка визначається тим, наскільки легко амінокислоти розщеплюються і використовуються організмом. Для собак та котів яєчний білок займає перше місце у списку з біологічною цінністю 100, за ним - м’язове м’ясо (яловичина, курка, баранина) - 92, а м’ясо органів - 90. Пшениця та кукурудза - далеко поза списком, біологічні значення 60 і 54. Приготування м’яса при високих температурах, необхідних для вологих продуктів і гранул, зменшує його біологічну цінність, забезпечуючи ще одну причину включення сирих або менш оброблених продуктів до раціону вашої супутниці.

Оцінюючи джерело білка на мішку з гранулами, майте на увазі, що цілі сорти м’яса, такі як інгредієнт, зазначений як «курка» або «яловичина», містять 75% води. Отже, якщо спочатку вказано ціле м’ясо, наступним інгредієнтом має бути конкретна м’ясна їжа, щоб забезпечити білок у їжі тваринами, а не зернами (тобто, курячим або яловичим борошном, а не загальним „м’ясним борошном“ або побічним продукти харчування).

Якщо в складі інгредієнта спочатку перелічено «курка», а потім зерна або побічні продукти із зерна, ви можете бути впевнені, що значна частина білка в їжі надходить із зерен і є менш біодоступною для вашого вихованця. Спроба змусити м’ясоїдних тварин отримувати потреби в амінокислотах із зернових джерел є одним з основних факторів, що сприяють епідемії ожиріння домашніх тварин, з якою стикаються наші собаки та коти сьогодні.

Яке м’ясо найкраще?

Найкращий білок для собак

Чи найкраще яловичина для собак, чи баранина краще? Курка чи риба краще? Хоча серед любителів домашніх тварин існують тверді думки щодо відповідей на ці питання, реальна відповідь полягає в тому, що це повністю залежить від вашої собаки.

Деякі дослідження, зокрема дослідження Вільяма Кузіка, свідчать про те, що собакам краще дотримуватися дієти та джерела білка, що найбільше відповідає харчуванню їхніх предків: їжі, яка була доступна в регіоні, в якому розвивалася порода. Наприклад: бордер-коллі їв би баранину, рибу та птицю, оскільки вони походять із Шотландії, де це було основним продуктом харчування. Хорт, який походить з Єгипту, їв би кролика, свинину, птицю та козу. Німецьких вівчарок годували яловичиною, оскільки їх спочатку розводили в регіоні Альзація Німеччини.

Хоча певні рекомендації щодо породи можуть бути корисними для деяких собак, для багатьох собак їхня спадщина досить невідома. Для іншої великої групи собак харчова алергія визначатиме, які джерела білка найкращі (див. Нові білки нижче).

Найкращий білок для котів

З іншого боку, вважається, що всі коти розвивались на подібній дієті гризунів, зокрема мишей, птахів та випадкових кроликів. То яке м’ясо найкраще? За відсутності харчової чутливості чи алергії, відповідь "принаймні три різні". Ротація забезпечує з часом ширшу харчову базу і допомагає зменшити частоту харчової чутливості та алергії.

У багатьох котів, яких роками годують однією їжею, розвиваються ознаки непереносимості, такі як свербіж шкіри або лап, або хронічні проблеми з травленням, такі як гази, рідкий стілець або часта блювота. Поворот між щонайменше трьома-чотирма різними продуктами з різними джерелами білка, і бажано різних виробництв, забезпечує ідеальну дієту.

Тільки ви та ваш супутник можете насправді визначити, що найкраще, спробувавши різні високоякісні продукти та вибравши ті, на яких ваша собака чи кішка процвітає.

Скільки занадто багато білка?

Зі зростанням популярності в останні роки беззернової та вуглеводної їжі, ми чуємо більше запитань батьків-вихованців, стурбованих з приводу надмірного годування білком. Однією з причин цього питання є тривалий міф про те, що надмірна кількість білка в раціоні може спричинити захворювання нирок, особливо у літніх тварин. Харчові дослідження спростували цю хибність, але вона все ще живе.

Цей міф виник, коли ветеринари почали садити тварин із захворюваннями нирок на дієти з низьким вмістом білка, щоб мінімізувати рівень азоту. Сьогодні цілісні ветеринари та все частіше навіть традиційні ветеринари пропонують дієту для тварин із захворюваннями нирок, що містить високоякісний білок, який є більш засвоюваним, а не низькобілкову їжу. Чим краща якість білка, тим менше відходів утворюється при травленні, створюючи менше роботи для нирок і нижчий рівень азоту в організмі.

Надлишок білка в раціоні здорової собаки чи кота зазвичай виводиться із сечею, використовується як енергія або перетворюється на жир. Єдиним запобіжним заходом під час годування їжею з високим вмістом білка є стеження за тим, скільки ви годуєте, щоб не дати своєму вихованцеві набрати вагу. Тож відповідь на питання "Скільки білка занадто багато?" залежить від вашої особистої кішки чи собаки, їх обміну речовин, рівня активності та способу життя.

Якщо ваш котячий друг проводить більшу частину дня на підвіконні і рідко грає, годуйте їх менше тією ж їжею, якою ви годуєте високоенергійного кота, який переслідує все, що рухається і біжить по сходах десяток разів на день. Вони обидва можуть процвітати на високоякісній дієті з високим вмістом білка, вони просто потребують різної кількості їжі.

Вирощування цуценят і кошенят, а також вагітних або годуючих матерів та робочих тварин потребують більше білка, ніж звичайні дорослі тварини. Більшість кормів для домашніх тварин преміум-класу забезпечують достатній рівень жиру та білка для своїх потреб, за умови, що їх годують більшими порціями відповідно до їх розміру. Додавання свіжого м’яса або вологої їжі без зерна до деяких страв - хороший спосіб забезпечити додатковий білок.

Нові білки для алергії

Білкова алергія

При підозрі на харчову алергію собаку чи кота часто садять на дієту, що складається з "нових" білків і вуглеводів. Новий білок - це просто той білок, якому ваша собака чи кішка ніколи не стикалася. Їжа з баранини та рису спочатку була розроблена для задоволення цієї потреби. Однак ця ідея стала настільки популярною, і стільки виробників скочило на баранину та рис, що більшість собак та багато котів в якийсь момент свого життя їли баранину.

Компанії з виробництва харчових продуктів для домашніх тварин, бачачи зростання ринку таких унікальних продуктів, продовжують виробляти продукти з формулою алергії з дедалі екзотичнішими джерелами білка. Оленина, качка, кролик, оселедець і навіть кенгуру можна знайти серед рецептур, доступних для чутливих до їжі собак і котів. Це полегшує різноманітність раціону. Але будьте обережні, щоб не годувати всіма доступними білками, інакше у вас не вистачить варіантів, якщо коли-небудь виникне потреба посадити свого супутника на обмежену, нову білкову дієту.

Шукаючи нову білкову їжу для свого супутника, уважно читайте етикетки. Багато консервованих продуктів і гранулів будуть носити назву, що передбачає новий білок, але після прочитання інгредієнтів ви можете знайти інший білок, перерахований, наприклад, яйця або курка. Шукайте їжу, спеціально розроблену для чутливих домашніх тварин. Якщо ви намагаєтеся знайти життєздатну готову їжу, багато домашніх тварин мають успіх із зневодненими попередніми сумішами та новими білками з продуктового магазину для домашньої дієти. Звичайно, деякі інгредієнти попередніх сумішей також можуть сприяти алергії, наприклад, люцерна або деякі зерна. Якщо потрібна справжня нова дієта, приготування солодкої картоплі або рису у поєднанні з новим білком може бути безпечнішим.

Щоб справді визначити, чи допомагає обмежена дієта, можливо, вам доведеться тримати свою собаку чи кота на цій дієті з одним білком до 12 тижнів, однак прогрес спостерігається іноді протягом 4 - 8 тижнів. Після встановлення харчової толерантності знайдіть принаймні одне, а бажано два, інші джерела білка, які також можна терпіти при ротаційному годуванні. Собака чи кішка, у яких розвинулась алергія на один білок, більш сприйнятливі до розвитку додаткової чутливості, тому ротація в їх раціоні є важливою.

Годуючи обмежене харчування для чутливих до їжі домашніх тварин, не забувайте також читати етикетки на ласощах.

Зернова алергія

Деякі собаки та багато котів можуть мати алергію на зерно, а не на додаток до білкової алергії. Збільшення доступності беззернових продуктів робить годування цих особин набагато менш проблематичним, ніж це було кілька років тому. Недоліком напливу беззернових продуктів, здається, є тенденція включати в ці формули комбінації більш незвичного або екзотичного м’яса, включаючи буйволів, оленину, качку та лосось у поєднанні один з одним або з більш поширеними видами м’яса, такими як курка, індичка яловичина або баранина. Якщо тварина, яка дотримується цих дієт, стає чутливою або алергічною, пошук нового білка стає набагато складнішим.

Резюме

Харчування є наріжним каменем здоров’я, а високоякісний білок є важливою частиною правильного харчування. Уважно читайте етикетки, щоб переконатися, що білок, який отримує ваша собака чи кішка, надходить від м’яса, а не зерна. Найкраща дієта для вашої супутниці залежить від їхніх індивідуальних потреб, але зрештою вона включатиме різноманітні джерела білка та оптимально принаймні якусь частину свіжої, менш обробленої їжі. Якщо алергія або чутливість стають проблемою, уважно читайте етикетки та підбирайте справді нову дієту для початкової дієти з обмеженим доступом. Згодовування занадто великої кількості білка рідко стає проблемою, але годування занадто великою кількістю їжі є, тому дотримуйтесь порцій, що відповідають рівню активності та обміну речовин кожної тварини, щоб уникнути збільшення ваги.