Космонавт Гаганян матиме індійську їжу

Хроніка Декана. | B.R. ШРІКАНТ

матиме

Створене Лабораторією оборонних досліджень харчових продуктів в Місуру, меню буде перевірено на чотирьох космонавтах-слухачах IAF

Бенгалуру: Астронавт, обраний для подорожі у відкритий космос як частина місії Індії в Гаганяні наприкінці наступного року або на початку 2022 року, не повинен буде відмовлятися від індійської їжі під час свого перебування. Дуже дезі-меню, що включає дал, алоо-парати, куряче каррі, пулао та мигдаль, буде доступне йому на борту судна, після того, як буде піддано суворому контролю якості нарівні зі стандартами НАСА США. В

Меню сніданку, обіду та вечері індійського космонавта буде складатись із 22 індійських страв та фруктових соків - загалом вагою 60 кг та 100 літрами води. Він був розроблений Оборонною лабораторією з досліджень харчових продуктів (DFRL) в Місуру, щоб задовольнити смак чотирьох індійських астронавтів, які будуть навчатися протягом тижневого перебування у відкритому космосі.

«Ми надіслали зразки (посуду та інших їстівних продуктів) до ISRO для тестування щодо смакових якостей та інших факторів, таких як нульові стандарти мікробів. Деякі з них будуть продегустовані пілотами IAF, що потрапили до шорт-листа ISRO для космічного польоту. Смак буде модифікований на їхній смак, - сказав д-р Аніл Датт Семвал, директор DFRL, в інтерв'ю Deccan Chronicle в кулуарах 107-го Індійського наукового конгресу в Бенгалуру.

Доктор Семваль заявив, що їжа буде загорнута в спеціальний одноразовий пакувальний матеріал, призначений для запобігання забрудненню. Їжу можна зігріти за допомогою мармитів на борту космічного корабля. "Кожна страва буде м'яко гострою, але ми забезпечимо додаткові смакові рецепти, якщо астронавти хочуть їсти дуже гостру їжу", - додав він. В В В В В

Доктор Семваль сказав, що батончики харчування, порошковий фруктовий сік, мигдаль та горіхи стануть частиною продуктового пакету для індійських астронавтів, щоб вони могли перекусити на перервах.

На запитання, чому лабораторія дотримується стандартів, встановлених НАСА, а не Росією, де будуть проходити навчання чотири пілоти, він відповів, що американське космічне агентство дотримується надзвичайно жорстких стандартів контролю якості.