Розвінчання міфів та помилок про їжу для домашніх тварин

тварин

Собача дилатаційна кардіоміопатія (DCM) була найгарячішою темою у галузі харчових продуктів для домашніх тварин, ветеринарній спільноті, пресі та серед власників домашніх тварин. Хоча деякі люди можуть вважати, що знають першопричину останніх випадків, реальність така, що не було доведено, що жоден зв’язок або тип дієти викликає DCM у собак.

Тим, хто дивиться і слідкує за Marvel Comics, вам, мабуть, відома цитата Людини-павука: “З великою силою приходить велика відповідальність”. Тепер вам не обов’язково бути супергероєм для веб-сайтів, щоб знати, що ця фраза стосується також людей, яких сприймають як експертів чи науковців, а також пресу та інших. Коли у вас є люди, які дивляться на вас як на джерело істини, тоді ваш обов'язок підтверджувати свої висловлювання фактами, а не анекдотичними даними чи розпалюванням страху.

Бізнес-кейс: рожевий слиз

Приклад: У 2012 році ABC News вирішив ігнорувати власне та загальноприйняте найменування інгредієнта, нежирну яловичину тонкої фактури та придумав фразу “рожева слиз”. Звичайно, термін «нежирна тонкофактурна яловичина» не настільки зручний для споживачів і не романтичний - але він є точним. Нежирна тонкофактурна яловичина - це 100% яловичина, вироблена механічним процесом (проти ручного різьблення), який ефективно та ефективно відокремлює нежирне м’ясо від жиру для яловичого фаршу.

На жаль, ABC News вирішив назвати м'ясо рожевою слизню, швидше за все тому, що це ім'я отримало б рейтинг глядачів проти належної освіти споживача. В результаті Beef Products Inc. (BPI) довелося звільнити 700 співробітників і втратити клієнтів, а материнська компанія ABC, Уолт Дісней, врегулювала позов з BPI на суму 177 мільйонів доларів США.

Зростання терміна корм для домашніх тварин "BEG"

На початку червня 2018 р. Ліза М. Фріман, доктор медичних наук, доктор філософії, ветеринарний лікар та професор Ветеринарного медичного центру Каммінгса в Університеті Тафтса, написала статтю під назвою: «Розбите серце: ризик серцевих захворювань в бутиках або беззернові дієти та екзотичні інгредієнти ". За її словами, кардіологи помітили вищі показники DCM у золотистих ретриверів та деяких нетипових порід собак.

Хоча жодне генетичне тестування та аналіз їжі не проводилось, кардіологи зробили загальний анекдотичний висновок, "що собаки споживають бутикові або беззернові дієти та дієти з екзотичними інгредієнтами - кенгуру, сочевиця, качка, горох, боби фава, буйволи, тапіока, лосось, баранина, ячмінь, бізон, оленина та нут », - написав Фрімен. “Навіть деякі веганські дієти були пов’язані. Це було помічено навіть у собак, які харчуються сирими або приготованими вдома дієтами ».

У липні 2018 року Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) оголосило, що розслідує зв'язок між дієтою та серцевими захворюваннями собак. Після цього оголошення Фріман виступила в пресі, де її цитували, кажучи: "Я насправді називаю їх дієтами BEG або бутіковими, екзотичними інгредієнтами та дієтами без зерна". Цей термін був повторений у статті, опублікованій у Журналі Американської ветеринарної медичної асоціації (JAVMA), "Розширена кардіоміопатія, пов'язана з дієтою у собак: що ми знаємо?" у грудні 2018 року.

Я прошу вас припинити використовувати "BEG"

Після майже року розслідування зв’язку дієти “BEG” з DCM, FDA представила оновлену інформацію про їх розслідування в червні 2019 року. В оновленій інформації була інформація про всіх тварин у зареєстрованих випадках, включаючи породу, вік, стать, спожиту їжу, діагноз тощо. FDA також надала гістограми для джерел білка, які беруть участь у справах, пов'язаних із розслідуванням.

Крім того, FDA повідомила про всі бренди кормів для домашніх тварин, зазначені у звітах DCM, поданих агентству. На жаль, вони отобрали лише 16 найкращих брендів, і саме це зайняло заголовки преси. Якби преса та інші знайшли час, щоб фактично переглянути всі випадки, про які повідомлялося FDA (подані до 30 квітня 2019 року), вони б бачили інші бренди, такі як Purina ONE, Hill’s Pet Nutrition, Halo, V-Dog, Lotus та інші. Більш важливим є те, що більшість брендів, зазначених у звіті, не є торговими марками, і їх можна знайти у великих спеціалізованих домашніх тварин, продуктових магазинах та магазинах масового ринку. Таким чином, "B" у BEG є неточним і неправильним терміном.

Що стосується білків, FDA зазначила, „що джерела білка тваринного походження в раціонах, що повідомляються, дуже різняться, і багато дієт містять більше одного джерела білка. Найбільш розповсюдженими білками, про які повідомлялося, були курятина, баранина та риба; однак деякі дієти містять нетипові джерела білка, такі як кенгуру, бізон або качка. Жодне джерело білків тваринного походження не переважало ".

Сказано інакше: із розслідуваних випадків 75% були загальними джерелами білка (курятина - №1), 24% - новими джерелами білка і 1% - вегетаріанською їжею. Якщо б вам було цікаво, кенгуру становило лише 9,3% від усіх випадків. Таким чином, "E" для екзотики в абревіатурі BEG також є неточним і неправильним терміном.

На жаль, термін BEG використовується для опису потенційної проблеми з DCM. Можливо, люди, які ведуть звинувачення, повинні мати фактичні дані порівняно з анекдотичними даними; інакше це може бути черговим інцидентом рожевого слизу. Також, можливо, JAVMA варто розглянути питання щодо виправлення або скасування статті від грудня 2018 року - таким чином, ветеринари діагностують та повідомлять про всі випадки ДКМ, а не просто шукають ті, що прив'язані до дієт BEG.

А як щодо "G"?

З точки зору дієтолога, "G" у BEG нічого не означає. Я бачу, що більшість залучених продуктів містять горох і сочевицю (93% від усіх випадків) і не містять зерна (91% від усіх випадків). Я також бачу, що 88% задіяних продуктів - це сухі продукти, а незначна кількість - це мокрі (консерви), сирі, домашні або заморожені сушені.

Люди не усвідомлюють, що майже 10% випадків звітності стосувалися зерна. Таким чином, якщо ветеринари зосередиться на продуктах, що не містять зерна, то, швидше за все, пропуститимуть випадки, коли собаки споживають продукти на основі зерна, виготовлені великими компаніями. Іншими словами, якщо ви не будете шукати його у всіх видах їжі, ви, швидше за все, не знайдете першопричини. Таким чином, виникає одне запитання, чи справді проблема без зерна (G), особливо коли проблема відсутня в інших харчових формах (вологих, сирих, домашніх або заморожених).

Що може бути причиною?

На мою думку, це, мабуть, взагалі не має нічого спільного з бобовими, і, швидше за все, пов’язане з дійсними поживними речовинами, такими як рівні загальної кількості харчових волокон, розчинних клітковин та стійкого крохмалю, цистеїну, метіоніну та таурину та їх доступності. Більшість сухих насіннєвих кішок містять понад 35% вуглеводів, жароміцних крохмалів та розчинних волокон, оскільки вони необхідні для переробки насінного шматочка.

Наприклад, ми знаємо, що бурякова м’якоть знижує статус таурину (через посилене виведення жовчних кислот, що містять таурин) і знижує засвоюваність білка (попередники таурину) у собак. Для тих, хто не знайомий з буряковою м’якоттю, вона є хорошим джерелом як розчинної, так і нерозчинної клітковини, і зазвичай використовується в кормі для собак на зерновій основі.

Чи варто дивитись на геном собаки?

Коротше кажучи, якщо ми продовжуватимемо дезінформувати громадськість та ветеринарне співтовариство, розглядаючи лише бутикові, екзотичні білки та беззернові продукти, ми ніколи не зможемо визначити першопричину цих випадків DCM, якщо такі існують. Ветеринарне співтовариство повинно втратити свідомість того, що вони викликані так званими продуктами BEG. Натомість, якщо ознаки DCM існують, ветеринари повинні пройти безліч тестів, щоб підтвердити наявність DCM та повідомити про це незалежно від того, що собака споживає.

Нарешті, жодні дослідження на сьогоднішній день не виключали додаткових генетичних схильностей, які могли б легко пояснити наявність DCM з нормальним або високим рівнем таурину. Історично склалося так, що лише певні породи були схильними; однак, можливо, ми з'ясовуємо, що інші породи можуть бути під загрозою.