Користь трюфелів для здоров’я

Багато хто не знає прихованих секретів трюфелів.

Відомий французький філософ Вольтер сказав: "Страва з грибами змінила долю Європи". Тоді він мав на увазі смерть імператора Священної Римської імперії короля Карла VI, який їв отруйні гриби. Немає сумнівів, що навколо грибів існує безліч таємниць. Шкода, що король зробив неправильний вибір. Трюфелі, зокрема, не вб’ють вас і можуть покращити самопочуття. Трюфелі живуть за рахунок коріння певних дерев, таких як бук, ліщина та фундука, а також певні породи дуба, і витрати, пов'язані з ними, страшні. Більшість трюфелів можуть коштувати до 100 доларів лише за 60 грам, оскільки їх неможливо вирощувати чи розмножувати, що робить їх недоступними для більшості людей.

трюфелів

Слово трюфель походить від латинського слова «бульба», що означає наріст. Історики прослідковують це ще до ранніх єгиптян, які їли їх у гусячому жирі. Трюфелі чорні або білі і мають складний смак, а це означає, що їх потрібно поєднувати з м'якими продуктами, такими як стейк або курка. Поза їх ароматних сплесків користь для здоров’я. Ось 5 корисних причин розглянути цей приємний грибок.

Вони корисні для вегетаріанців.

У них мало вуглеводів.

Вони багаті клітковиною.

Вони не містять холестерину.

Вони мають вітамін D.

"До цього часу існують культури, які все ще використовують екстракти грибів як компонент для супів та чаїв для підвищення імунної системи", - поділилася Жіноча фітнес. "Також кажуть, що вони зменшують ризик раку та серцевих захворювань". Більше того, трюфелі є хорошим джерелом вітаміну D, оскільки вони виробляють вітамін D під впливом сонячного світла, як і ми. Дослідження показали, що підлітки та дорослі в США не мають вітаміну D. Латиноамериканці та афроамериканці виявились найбільш дефіцитними. Нестача вітаміну D може спричинити захворювання нирок, рак та ревматоїдний артрит. Трюфелі також є хорошим джерелом вітамінів групи В і С.

Однак слово обережності. На ринку є штучні трюфелі, тому будьте обережні. Наприклад, якщо на вашій піці є трюфелі чи інша їжа, де ви заплатили мало, це, мабуть, не справжній трюфель. Те саме стосується і трюфельних олій, які є на ринку. Ми не знаємо занадто багато про трюфель, але, оскільки він стає більш загальнодоступним, ми можемо виявити, що він справді може підтримати наше здоров'я.