Користь гарбуза для здоров’я

Дізнайтеся більше про користь для здоров’я та харчування гарбуза, а також про те, чому це справді суперпродукт на осінь. Насичений вітамінами, мінералами та антиоксидантами, є багато причин включати його в їжу та закуски цілий рік, особливо восени!

Користь гарбуза для здоров’я

Так, нам подобається смак наших латте, булочок, печива та пирогів, але чи знаєте ви, що гарбуз теж розпирається великою кількістю чудового харчування ?! Цієї осені суперпродукти наповнені вітаміном А, С та Е, а також калійною клітковиною, міддю та марганцем. Входить до складу сім’ї патисонових, вона також містить багато антиоксидантів, які допомагають захистити наш організм від хвороб, що викликають вільні радикали та запалення.

Потрапляючи менше ніж 50 калорій на чашку, він поживний і містить майже 95% води. Навіть помаранчевий колір кричить про харчування (вам доведеться продовжувати читати, щоб з’ясувати, чому!).

Все, до чого ви додаєте гарбуз, стає більш поживним, ароматним і пухнастим! Це найцікавіше в гарбузі - це те, що він не тільки універсальний та поживний, але й забезпечує вологу та пухнасту або кремову консистенцію випічці, супам тощо. Ви навіть можете використовувати гарбуз як замінник яєць, олії та масла у хлібобулочних виробах!

Якщо ви ще не впевнені, що гарбуз повинен бути цілорічною їжею, продовжуйте читати, щоб отримати додаткову інформацію про користь гарбуза для здоров’я! Я справді в захваті від того, наскільки поживний гарбуз!

користь

Харчова цінність гарбуза

Згідно з Центром харчових даних USDA, одна чашка вареного гарбуза містить:

Калорії: 49
Жир: 0,2 грам
Білок: 2 грами
Вуглеводи: 12 грам
Клітковина: 3 грами
Вітамін А: 245% еталонного добового споживання (RDI)
Вітамін С: 19% від RDI
Калій: 16% від RDI
Мідь: 11% від RDI
Марганець: 11% від RDI
Вітамін В2: 11% від RDI
Вітамін Е: 10% від RDI
Залізо: 8% від RDI

Гарбузове пюре також містить невелику кількість магнію, фосфору, цинку, фолатів та декількох вітамінів групи В.

І не забувайте, що насіння теж їстівне та поживне! Гарбузове насіння невелике, але потужне, що стосується харчування. Вони наповнені магнієм, рослинним білком, щоб назвати лише декілька!

Гарбузове волокно

Одна чашка гарбуза містить близько 3 грамів клітковини. Харчові волокна або “грубі корми” - це частина рослинної їжі, яка не може засвоюватися нашим організмом. Він нам потрібен, щоб наша травна система працювала належним чином, він підтримує регулярність і надає їжі більшої міцності, а саме ситості.

На жаль, більшість із нас щодня не отримують достатньої кількості клітковини, але тут гарбуз може допомогти. Додавання гарбуза до таких речей, як вівсянка, супи, смузі та хлібобулочні вироби - це простий спосіб отримати більше клітковини у своєму раціоні восени та цілий рік (консервований гарбуз ви можете знайти в більшості продуктових магазинів цілий рік, тому немає виправдання, щоб не купувати його !).

Вітаміни з гарбуза

Гарбуз містить необхідні вітаміни та мінерали, необхідні для нашого здоров’я та правильного стану харчування. Навіть той факт, що гарбузи помаранчеві, дає нам підказку про те, наскільки поживні гарбузи насправді.

Вітаміни в гарбузі

Мінерали в гарбузі

Гарбуз при запорах

Гарбуз корисний при запорах ?! Оскільки це гарне джерело клітковини, додавання гарбуза у свій раціон різними способами може допомогти підтримувати регулярність та правильну роботу травної системи. Насіння гарбуза також є хорошим джерелом клітковини, і їх легко ввести в раціон. Я люблю додавати жменю салатів для приємного хрусту!

Ось чому ваш ветеринар каже вам давати собаці гарбуз, коли у них проблеми з животом. Гарбуз чудово підходить для собак і може допомогти, коли у них запор або діарея.

Це консервований гарбуз настільки ж поживний?

Так, абсолютно! Те, що він у банку, ще не означає, що він менш поживний, ніж свіжий гарбуз. Насправді я знаю, що в деяких випадках гарбуз збирають і консервують протягом години! Ви можете почуватись добре, знаючи, що отримуєте всі переваги для здоров’я від гарбуза і в банку з гарбузом.

Переваги гарбуза для шкіри

Ви коли-небудь помічали, що гарбуз є в деяких продуктах по догляду за шкірою ?! Це не помилково або тому, що вони вважають, що людям у всьому просто подобається гарбуз, це тому, що гарбуз містить ті трифекти вітаміну А, С та Е, які всі корисні для здоров’я шкіри.

Вітамін С є попередником колагену, допомагаючи шкірі підтримувати еластичність та зволоження, а разом з вітаміном Е допомагає захистити шкіру від пошкодження вільними радикалами завдяки своїм антиоксидантним властивостям. Бета-каротин (що робить гарбузи помаранчевими) - ще один потужний антиоксидант, який допомагає підтримувати здоров’я та зовнішній вигляд шкіри.

Потім бета-каротин перетворюється на вітамін А, який містить ретиноїди, які допомагають поліпшити тонус шкіри, зменшити пошкодження ультрафіолетовими променями та мінімізувати дрібні зморшки та зморшки. Додайте порятунку шкіри до списку корисних для гарбуза здоров’я! Отже, не лише харчування, яке міститься в гарбузі, корисне для загального здоров’я, воно ще й чудове для вашої шкіри!

Перегляньте цю публікацію, де ви знайдете деякі мої улюблені гарбузові предмети інтер’єру та косметичні засоби, що містять гарбуз!

Голодний ще гарбузом?!

Обов’язково перегляньте пару моїх улюблених рецептів гарбуза, щоб скористатися користю гарбуза для здоров’я та харчування, а також мою нову кулінарну книгу з гарбуза!