Тут стежте за станом здоров’я своєї громади

Більше статей

Бальзамічний оцет швидко став одним з наших улюблених ароматів в заправках і соусах. Як і інші сорти оцту, він також надає кілька корисних наслідків для здоров'я. Традиційний бальзамічний оцет виготовляється з винограду Треббіано з Модени, Італія, звідки цей продукт походить. Слово бальзамік позначає "бальзам", що перекладається з італійської як "цілюща" і "заспокійлива" медицина.

Властивості

Бальзамічний оцет пропонує ряд оздоровчих властивостей, оскільки його отримують із насиченого поживними речовинами виноградного соку. Цей фруктовий оцет містить антиоксидантні поліфеноли, які можуть допомогти знизити нездоровий рівень холестерину ЛПНЩ у вашому організмі. Бальзамічний оцет багатий на калій і кальцій. Крім того, він не містить жиру і містить невелику кількість вітаміну А, вітаміну С, ніацину та заліза. Цей оцет має виразно темний колір, за винятком випадків, коли це білий бальзамічний оцет, і гіркий, але солодкий на смак.

Бальзамічний оцет пропонує цілий ряд оздоровчих властивостей, оскільки його отримують із насиченого поживними речовинами виноградного соку.
Бальзамічний оцет багатий на калій і кальцій.

Втрата ваги

Чи корисний оцет з червоного вина для цукру в крові?

У книзі "Цілющі сили оцту" розглядається вплив оцтової кислоти, ключової сполуки, що міститься в бальзамічному оцті та інших сортах. Оцтова кислота допомагає уповільнити засвоєння вуглеводних продуктів, оскільки вони розщеплюються в організмі, допомагаючи збалансувати рівень цукру в крові та зменшити почуття голоду. Це також покращує розщеплення жиру для отримання більше енергії. Отже, вживання близько двох столових ложок бальзамічного оцту на день, а також збалансований щоденний раціон можуть допомогти у втраті ваги.

У книзі "Цілющі сили оцту" розглядається вплив оцтової кислоти, ключової сполуки, що міститься в бальзамічному оцті та інших сортах.
Оцтова кислота допомагає уповільнити засвоєння вуглеводних продуктів, оскільки вони розщеплюються в організмі, допомагаючи збалансувати рівень цукру в крові та зменшити почуття голоду.

Діабет

Дослідження в Університеті штату Арізона показало, що бальзамічний та інші види оцту можуть допомогти зменшити ризик розвитку діабету у дорослих. Згідно з дослідженням, оцет допомагає збалансувати рівень цукру в крові. Це покращує здатність гормону інсуліну транспортувати цукор до клітин, де його можна спалити для отримання енергії. Люди, які страждають на діабет, можуть виявити, що вживання бальзамічного оцту як загальнозміцнюючий засіб, крім призначеного лікування, допомагає краще контролювати рівень цукру в крові.