Користь нектарину для здоров’я

Нектарини, які є близькими родичами персика, виникли в Китаї понад 2000 років тому. Іспанці, швидше за все, познайомили США з нектарином. 95% вирощених у США нектаринів вирощують у Каліфорнії. Існує понад 150 різних сортів нектаринів, які бувають двох основних різновидів: харчовий камінь та фрістоун. До зазвичай вирощуваних сортів нектарину належать: Royal Giant, Harblaze, Summer Grand та Fantasia. Нектарини входять до сімейства Prunus persica.

Вирощування нектаринів

Нектарини можна вирощувати в домашньому саду; однак вони погано плодоносять у кліматі, де пізні весняні заморозки та низькі зимові температури є загальними. При посадці нектаринових дерев важливо вибрати сорт, який є морозостійким, віком до року та висотою близько 3 - 4 футів. Також життєво важливо захистити цвітіння від морозу та забезпечити, щоб дерева залишались вільними від комах та хвороб.

Нектарини не потребують перехресного запилення, що означає, що одне дерево повинно давати плоди. Посадіть дерево в добре дренуючий грунт, де воно буде отримувати повне сонячне світло і жодним чином не буде затінене. Обрізка та підготовка гілок та вибіркове проріджування плодів потрібні для отримання найкращих урожаїв.

Харчові цінності нектарину

Нектарин
Розмір порції 1/2 склянки (69 г)
Кількість на порцію% щоденної вартості
Калорії 30
Калорії з жиру 0
Загальний жир 0г 0%
Насичений жир 0г 0%
Холестерин 0 мг 0%
Натрій 0 мг 0%
Загальний вуглевод 7 г 2%
Харчові волокна 1г 4%
Цукор 5г
Білок 1г
Вітамін А 4%
Вітамін С 6%
Кальцій 0%
Залізо 2%

Користь для здоров’я нектарину

Нектарини є потужним джерелом антиоксидантів, які борються із вільними радикалами в клітинах. Антиоксиданти в нектаринах також перетворюються у вітамін А у вашому організмі.

Нектарини також є хорошим джерелом біофлавіноїдів та каротиноїдів завдяки яскраво-жовтому, оранжевому та червоному кольорам. Особливо ці антиоксиданти добре допомагають боротися з раком та іншими захворюваннями.

Нектарини також є хорошими джерелами калію та клітковини, які важливі для здоров’я. Клітковина, що міститься в нектаринах, відіграє важливу роль у очищенні товстої кишки та здоров’я товстої кишки.

Отримайте максимум від своїх нектаринів

Вибирайте нектарини з гладкою червоною шкірою, запашні та легкі на дотик. Нектарини можуть бути використані в програмі, в якій буде використовуватися персик. Їх можна замінити 1 на 1 у рецептах, що вимагають персиків. Вони не потребують лущення, і значна частина поживного вмісту міститься в шкірі та безпосередньо під шкіркою.

Нектарини зберігатимуться в хлібці холодильника щонайменше тиждень при зберіганні в поліетиленовому пакеті. Їх також досить легко зберегти. Спробуйте заморозити та консервувати їх, щоб продовжити термін зберігання плодів.

Проблеми та застереження

Ямку нектарину не можна їсти, оскільки вона містить амігдалін, який організм перетворює на ціанід. Ціанід - це потужна отрута, яка при попаданні всередину може призвести до серйозних захворювань і навіть смерті. Отже, не їжте яму.