Відкрийте користь для здоров’я дикого рису після операції

В одному з наших нещодавніх дописів у блозі, де рекламуються переваги пероперативної терапії для здоров’я, ми обговорили декілька з багатьох способів, за допомогою яких створення та дотримання плану здорового харчування може зробити ваше відновлення після операції швидшим та приємнішим.

В одній з наших порад у цій статті ми згадали, що цільні зерна - це здоровіший та смачніший вибір. Ми згадали коричневий рис, особливо тому, що він містить більше клітковини, білка, калію, фолатів та інших важливих поживних речовин, ніж білий рис.

Що ж, будьте готові до того, щоб вас роздули, бо одна з наших читачок, яка сама є блогером у галузі охорони здоров’я, нагадала нам, що для тих, хто шукає цілісні зерна, які є здоровими та смачними, є ще один цільнозерновий варіант: дикий рис. А користь дикого рису для здоров’я ще більше, ніж ми очікували.

Що таке дикий рис?

Технічно дикий рис - це зовсім не рис, а (залежно від сорту) насіння виду трави. Колір варіюється від темного до світло-коричневого. У багатьох культурах корінних американців - особливо у верхніх країнах Середнього Заходу і простягаються до Канади - користь дикого рису для здоров'я була широко відома народними шляхами, і зерно часто вважалося священною частиною їхніх релігійних традицій.

Сьогодні, здебільшого завдяки тому, що користь для здоров’я дикого рису є більш широко відомою, зерно стало цінним джерелом доходу для багатьох з цих племен, а також конкретним способом збереження та захисту культурних традицій, які постійно перебувають під загрозою -посягання на сучасний світ.

Традиційно дикий рис збирають на каное: один працівник веслує або повільно штовхає крізь рослину, а інший обережно нахиляє верхівки рослин, обережно чистячи зрілі зерна в каное за допомогою дерев’яних паличок, які називаються «молотками». Дикий рис має комерційно культивується в Америці з 1950-х років.

Користь дикого рису для здоров’я робить його чудовим доповненням до вашої післяопераційної дієти

Письменниця та блогер Саллі Перкінс минулого місяця трапилася під нашим дописом у блозі і надихнулася надіслати нам трохи більше інформації про користь дикого рису для здоров’я та чому це чудове доповнення до вашого периперативного режиму. Вона також надіслала нам посилання на чудовий ресурс, який вона зібрала щодо користі для здоров’я дикого рису. Він включає більш детальну розподіл важливих поживних речовин та порівняння поживних речовин дикого рису та його білих та коричневих кузенів. Вона також розглядає переваги дикого рису для здоров’я серця.

Саллі - професійний письменник і блогер з багаторічним досвідом роботи в різних сферах. Саллі перейшла до фрілансу з корпоративної кар'єри, щоб шукати більш плідного балансу між роботою та життям. Коли не пише, вона любить читати, ходити в походи, проводити час з родиною та подорожувати якомога більше.

Ось кілька думок Саллі про те, як користь для дикого рису для здоров’я поширюється на післяопераційне відновлення.

користь

"Коли ви одужуєте після хірургічного втручання або хвороби, важливіше, ніж будь-коли, допомогти організму відновитись правильними продуктами харчування та поживними речовинами. Дієта, яка містить більше натуральних продуктів, що забезпечують ці поживні речовини, є простим способом забезпечити вам отримати все необхідне. Дикий рис - це давно визнана натуральна їжа, і в результаті він має цілу низку корисних для здоров’я речовин, які дійсно можуть допомогти вам на шляху до повного одужання.

Користь дикого рису для здоров’я включає:

  • Він повний антиоксидантів - Це корисно для вашої шкіри з точки зору зміцнення загального стану здоров’я, а також запобігання деяким ознакам старіння
  • Він містить широкий вибір поживних речовин - Вони допомагають вашому тілу залишатися здоровим
  • Це чудовий варіант "безкоштовно" - Дикий рис не містить глютену, а також містить низький вміст натрію, калорій та жиру

Дикий рис, природно, містить багато вітамінів, які можуть допомогти вашому організму зцілитися і зміцніти. Однак, щоб переконатись, що ваше тіло отримує всі ці чудові поживні речовини, вам потрібно переконатися, що дикий рис, який ви купуєте, справді є тим, чим він претендує. У продажу є різноманітні варіанти дикого рису, і не всі з них вирощуються та культивуються таким чином, що означає, що рис справді „дикий”.

Якщо вам цікаво дізнатись, як вибрати найздоровішу версію дикого рису, і дослідити, чому це ціле зерно так важливо для допомоги вашому організму у відновленні, ознайомтесь із моїм посібником щодо користі дикого рису для здоров’я ".

Рецепт дикого рису

Звичайно, всі ці чудові корисні властивості дикого рису не означають нічого, якщо ви не знаєте, як смачно приготувати дикий рис. Деякі традиційні рецепти дикого рису з корінних американців включали тушкування цільних зерен оленячим відваром, іноді додавання кленового сиропу. Кленовий сироп також використовували для виготовлення таких солодощів, як пудинг з дикого рису або роздутий дикий рис. Існували також рецепти начинки диких птахів смачним зерном.

Само собою зрозуміло, що мета для більшості з нас під час одужання - не вирушати в ліс на пошуки. Ми просто намагаємось з’ясувати, як приготувати дикий рис якомога простіше і смачніше, оскільки - як вказує керівництво Саллі - існує невелика ймовірність виникнення проблем, якщо ви не будете правильно зберігати та готувати свій дикий рис.

З цією метою ми включили один з наших улюблених рецептів дикого рису від одного з наших улюблених авторів кулінарних книг.

Дикий рис та грибний суп Марти Роуз Шульман

  1. Покладіть сушені білі гриби в миску або мірну склянку Pyrex і залийте 2 склянками окропу. Дайте посидіти 30 хвилин. Поставте ситечко над мискою і вистеліть його марлею. Підніміть гриби з води і стисніть їх над ситечком. Промити кілька разів у воді, вичавити воду і відставити. Налийте вимочувану воду через підкладений марлею ситечко і відкладіть.
  2. Розігрійте олію у великому важкому супі або голландській духовці на середньому вогні. Додайте цибулю, моркву та селеру. Готуйте, часто помішуючи, приблизно до готовності, приблизно п’ять хвилин. Додайте нарізані скибочками свіжі гриби. Варіть, помішуючи, поки гриби не почнуть розм'якшуватися, близько трьох хвилин. Додайте часник і щедру щіпку солі.
  3. Продовжуйте варити близько п’яти хвилин, поки суміш не стане соковитою і ароматною. Додайте відновлені сушені гриби, дикий рис, гарнір з букетів, рідину для замочування грибів, бульйон або воду та сіль за смаком.
  4. Довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою і кип’ятити одну годину. Додайте горошок і тушкуйте ще 10 хвилин.
  5. Вийміть букет гарні, смакуйте і регулюйте сіль, додайте щедру кількість свіжомеленого перцю і подавайте до столу.

У поєднанні з периоперативною терапією план здорової їжі - включаючи цей смачний рецепт дикого рису - допоможе тримати ваш процес загоєння на правильному шляху.

Обов’язково ознайомтеся з роботою Саллі та зателефонуйте за номером 303-628-0205, щоб домовитись про наступну зустріч із Soulstice.