Коричневий жир робить вас тонкими?

Менше, ніж лише 3 з 10 американців, можуть вважатися здоровими або з вагою.

Якби ожиріння було інфекційним захворюванням, це було б пандемією гірше грипу, гірше СНІДу, гірше малярії, гірше пневмонії. Насправді, новий медичний термін для сукупності факторів ризику, пов’язаних із ожирінням, є метаболічним захворюванням, і це призводить до безлічі смертельних наслідків, таких як:

гіпертонія

Діабет 2 типу

Окрім втрати здоров'я та якості життя, фінансові витрати приголомшливі. Витрати на охорону здоров’я, пов’язані з ожирінням, у Сполучених Штатах перевищили 340 млрд доларів у 2013 році і з тих пір продовжують зростати.

Можливо, не дивно, що галузь схуднення в США теж швидко зростає. Американці витратили понад 72 мільярди доларів на спроби схуднути у 2018 році - і все ж вони все ще товстіють. На додаток до екстремальних випадків, деякі люди проходять шунтування шлунка, щоб перенаправити їжу навколо шлунка, перериваючи травлення, стримуючи апетит і примушуючи дефіцит калорій, намагаючись зменшити жир.

Морозко вважає, що є кращий, простіший спосіб - і головне в розумінні "дитячого жиру".

Немовлята людини народжуються приблизно на 15% жиру (за масою тіла) - жирніше, ніж будь-який інший вид ссавців. Більше того, вони наділені при народженні тим, що називається коричневою жировою тканиною (BAT), або коричневим жиром, що відіграє особливу роль у підтримці тепла людської немовляти. Коричневі жирові клітини упаковані додатковими органелами мітохондрій для спалювання ліпідів, що зберігаються білими жировими клітинами в процесі, званому термогенезом.

По мірі зростання людські діти зазвичай втрачають коричневі жирові клітини, що є процесом, який ми всі розуміємо як «вирощування з нього». Деякі відомі знаменитості були повними дітьми, які виросли худенькими, підтягнутими дорослими. Наприклад, Джеррі О'Коннелл зіграв товсту дитину у фільмі "Під боком" у 1986 році, коли йому було 11 років. Через десять років він був майже невпізнанним як спортсмен-захисник коледжу в Джеррі Магуайр.

Тим не менше, досвід О'Коннела є винятковим.

Більшість людей втрачають коричневий жир, лише щоб отримати білий жир. Насправді коричневий жир є настільки рідкісним у дорослих американців, що поки 10 років тому не були розроблені нові методи його виявлення, медичні вчені вважали, що у дорослих зовсім не було коричневого жиру.

Потім, у 2009 році дослідники виявили, що у всіх нас є невеликі запаси коричневого жиру на потилиці. Виявляється, організм дорослої людини як зберігає невелику кількість коричневого жиру з дитинства, так і зберігає здатність набирати більше.

Більш високий рівень коричневого жиру пов’язаний зі зниженням частоти метаболічних захворювань, зниженням ІМТ, підвищенням здоров’я кісток і, можливо, навіть більшим тривалістю життя, тому недарма медицина зацікавилася. Здається можливим, що організм людини може бути здатний зробити те, що до цього часу не могла сучасна медицина - знайти ліки від епідемії ожиріння - адже на відміну від білого жиру, який зберігає енергію, мета коричневого жиру - спалювати це .

А найкращий спосіб утримати або завербувати коричневий жир - це навмисне вплив холодом.

Будучи лише десятью роками з моменту повторного відкриття коричневого жиру у дорослих, наука ще перебуває в зародковому стані, і ще багато чого слід вивчити. Наприклад, коричневий жир також може активуватися катехоламінами, які є гормонами стресу, що виділяються під час реакції симпатичної нервової системи на «бій або втечу». Це особливо цікаво для крижаних купальників, враховуючи, що обидва подразники - вплив холоду та гостра реакція на стрес - присутні в процесі крижаного купання.

Це може означати, що крижані ванни можуть бути подвійно ефективними для активації та утворення коричневого жиру і, отже, подвійно ефективними як терапія втрати жиру.

Незважаючи на мільярди доларів, вкладені в боротьбу з метаболічними захворюваннями, сучасна медицина не наближається до пошуку чарівної таблетки або хірургічного лікування, яке дозволить постійний тепловий комфорт та сучасні дієти та спосіб життя без шкідливих метаболічних ефектів. Ong та ін. (2018) припускають, що науці потрібен новий, єдиний протокол впливу на холод, щоб краще зрозуміти наслідки впливу холоду та те, як корисний жир можна використовувати для розробки протоколів лікування ожиріння .

Морозко не чекає, поки фармацевтична промисловість капсулює холодний вплив у таблетки. Наш досвід зниження ваги, відновлення здоров’я та регулювання обміну речовин був настільки глибоким, що ми будемо продовжувати експериментувати з власними протоколами впливу холоду, дієти, голодування та регулювання обміну речовин, які, як виявилося, дали позитивні результати.