Калорійний слід

PureCircle, світовий виробник інгредієнтів стевії, оголосив про свою калорійність. Калорійний слід - це оцінка кількості калорій, яку можна зменшити в рамках загальної дієти, змінивши калорійність продукту, замінивши певну калорійність солодощі на рослинній основі підсолоджувачами стевії на основі нульової калорії.

виробництво

Компанія стверджує, що постачає достатню кількість підсолоджувачів стевії, щоб харчова промисловість та напої могли вивести 1,8 трильйона калорій зі світового раціону.

"У нашому 2013 фінансовому році ми поставили достатньо кількості стевії, щоб забезпечити зменшення на 500 мільярдів калорій за рахунок глобальної дієти", - пояснює Аджай Чандран, директор з корпоративної стійкості. “З моменту моніторингу в 2006 році ми поставили достатньо кількості стевії, щоб допомогти галузі досягти скорочення приблизно на два трильйони калорій у продуктах харчування та напоях. Швидкість, з якою ми допомагаємо помірним калоріям харчовій промисловості та напоям, зростає значно швидше, ніж ми очікували. Як результат, ми тепер маємо можливість допомогти харчовій промисловості зменшити до двох трильйонів калорій на рік. Це добре позиціонує нас для досягнення нашої сукупної цілі зменшення залишків калорій до 2020 року ".

Мета 2020 року для PureCircle Calorie Footprint полягає у підтримці сукупного скорочення 13 трильйонів калорій з їжі та напоїв у всьому світі, з проміжною метою - чотири трильйони до 2015 року.