Ви коли-небудь чули про банани Елайчі? Сорт Дезі, що має менше калорій

Зазвичай ми смакуємо великі, жовті та злегка стиглі банани; однак, можливо, ви стикалися з крихітними та карликовими бананами, які є солодшими, а також дорожчими. Цей сорт відомий як банани Elaichi в Мумбаї, Yelakki в Бенгалуру та Chinia в Біхарі.

Саріка Рана | Оновлено: 05 вересня 2017 р., 14:32 IST

Банан - це, безперечно, один із найзаспокійливіших фруктів
Можливо, ви стикалися з крихітними та карликовими бананами
Цей сорт відомий як банани Елайчі в Мумбаї та Єлаккі в Бенгалуру

Банан - це, безперечно, один із найзаспокійливіших фруктів, яким можна насолоджуватися де завгодно та в будь-який час. Це одна з найкращих страв для подолання небажаної тяги та насичення ласунів. Згідно з виданням «Книга цілющих страв» від видавництва DK Publishing, банан - надзвичайно універсальний та корисний фрукт. Він багатий калієм, який необхідний для підтримання артеріального тиску на здоровому рівні, і є чудовим підсилювачем енергії. Зазвичай ми смакуємо великі, жовті та злегка стиглі банани; однак, можливо, ви стикалися з крихітними та карликовими розмірами бананами, які є солодшими та також дорожчими. Цей сорт відомий як банани Елайчі в Мумбаї, Єлаккі в Бенгалуру та Чінія в Біхарі. Якщо ви цього ще не зробили, ми наводимо вам достатньо підстав спробувати їх.

Банани Елайчі або Єлаккі: малі насолоди

Yelakki та Elaichi буквально перекладаються як кардамон у каннаді та хінді, а китайська означає маленький розмір. На відміну від того, що ви думали, назва Elaichi або Yelakki дано цим бананам через їх невеликий розмір, а не за смаком. На смак вони дуже схожі на звичайні банани, але вони солодші і навіть не такі великі, як ваша долоня.

Вони зазвичай зустрічаються в Мумбаї і навіть у Бенгалуру, і їх більше, ніж у звичайних у цих містах. За словами шеф-кухаря Манджуші, який організовує заняття з кулінарії в Гуруграмі, “я скуштував ці невеликі за розміром банани в Біхарі, де вони відомі як“ Chinia ”Kela. Вони мають натуральні ароматизатори, ароматичні та солодкі. Зазвичай їх використовують для виготовлення «пуа» - виду солодких закусок. Ці маленькі банани дуже солодкі, якщо вони стиглі, і їх можна використовувати для приготування десертів, а сирі - для приготування пікантних страв ».

Ці маленькі банани дуже солодкі, якщо дозріли

Ці здоровіші ці міні-банани?

Коментарі Ми знаємо, що банани Елайчі мають менший розмір, але чи відрізняються вони за кількістю калорій та харчовою цінністю від звичайних? Консультант-дієтолог, д-р Рупалі Дутта, поділяє: “Вони можуть бути різними за розміром, але вони мають таку ж харчову цінність, як і звичайні банани. Однак менше калорій через їх невеликий розмір. Ви можете легко замінити їжу звичайних бананів цими маленькими, щоб стежити за калоріями протягом дня ". Ці маленькі банани багаті вітаміном С і сповнені калію, що робить їх ідеальною закускою після тренування. Вони зручні та смачні, але в них також багато вуглеводів - корисних. Елаїчі банани місцевого виробництва, як правило, є більш поживними та смачними.