Чому цей дієтолог не використовуватиме кокосове масло?

На даний момент кокосова олія дуже модна. Але, як нас навчила мода 80-х, те, що щось модне, не означає, що це гарна ідея.

Особисто? Я не готую з кокосовою олією і намагаюся не їсти його часто.

Це може вас здивувати. і я не звинувачую тебе. все це дуже заплутано.

Щодня ви чуєте, як експерти у галузі охорони здоров'я та блогери кажуть, що кокосова олія - це чудове суперпродукт, який може:

Допоможе вам схуднути
Знизити ризик серцевих захворювань
Зменшити тягу
Відбілити зуби

Але я повинен тримати це в реальності з вами. Хоча кокосове масло може бути корисним для використання на вашій шкірі або волоссі, багато тверджень про здоров’я суперпродуктів щодо кокосового масла не підтверджуються доказами.

Давайте розглянемо претензії.

Чи допомагає кокосова олія схуднути?

Коротка відповідь: Ні, немає жодних доказів того, що кокосова олія допомагає схуднути.

Існує кілька доказів того, що масло МСТ може допомогти при втраті ваги. Але олія MCT та кокосова олія - це не однакові речі, і дослідження показують, що кокосова олія не має такого самого термогенного ефекту, як олія MCT.

(Показано, що доза МСТ, необхідна для підтримки втрати ваги, викликає побічні ефекти, такі як нудота та діарея. Не ідеально!)

Чи зменшує кокосова олія ризик серцево-судинних захворювань?

Коротка відповідь: Немає доказів того, що кокосова олія захищає вас від серцевих захворювань. Але немає жодних доказів того, що це шкідливо для вашого серця.

Є деякі докази того, що кокосова олія підвищує рівень холестерину ЛПНЩ менше, ніж вершкове масло. Це не так здорово. Але це також, здається, підвищує рівень холестерину ЛПВЩ. Це добре.

Тож чи захищає кокосове масло ваше серце? Не те, що ми знаємо. Але чи шкідливо це для вашого серця? Чесно? Ми поки що не. Докази все ще з’являються.

Кокосова олія зменшує тягу?

Коротка відповідь: Ні. Кокосова олія не зменшує тягу.

Дослідження вивчали це і виявили, що кокосова олія не допомагає при насиченні, повноті чи задоволенні. Але вживання жиру може бути ситним, тому, можливо, саме звідси випливає гіпотеза?

Чи відбілює кокосова олія зуби?

Коротка відповідь: Ні.

"Витягування мастила" - це процес поглинання олії у роті протягом 10-30 хвилин. Це давня аюрведична практика в Індії, яка повинна допомогти вивести токсини. Мабуть, якщо після цього вам стає погано, це є доказом того, що це працює.

Але що стосується наукової літератури, немає жодних доказів того, що вона працює. Будь ласка, продовжуйте чистити чищення ниткою регулярно.

Яке масло я використовую для приготування їжі?

Для повсякденного приготування їжі та заправки салатів я використовую високоякісну оливкову олію. Оливкова олія екстра вірджин (на відміну від оливкової олії) має справді високий вміст антиоксидантів, які допомагають підтримувати олію стабільною при гарячих температурах до 200 ° C.

Зберігайте оливкову олію першого віджиму в прохолодному місці (не над плитою) і використовуйте його протягом 6 тижнів (оскільки антиоксиданти з часом вичерпуються).

Іноді я буду використовувати кокосове масло, якщо готую холодний десерт, оскільки він твердий при кімнатній температурі. Я буду їсти його приблизно раз на два тижні або місяць, поки не з'являться додаткові дослідження, що підтверджують це.

Скільки жиру ви повинні з’їсти?

Ера "весь жир для вас шкідливий" закінчена (слава богу), але я не розумію поточної ідеї, що нам слід "їсти багато жиру" і "весь жир корисний для вас".

Я вірю в їжу в помірних кількостях. Тому я вирішив включити трохи корисного жиру майже в кожен прийом їжі, переважно з таких рослин, як авокадо, горіхи та насіння (включаючи тахіні та горіхове масло), оливкова олія першої віджиму та жирна риба, як лосось.

Візьміть додому повідомлення?

Кокосове масло може бути добре їсти, але це не суперпродукт. Не лякайтеся, але і не всмоктуйтеся в ажіотаж про суперпродукти.

Я вважаю за краще використовувати оливкову олію щодня, оскільки є безліч доказів того, що воно може допомогти захистити здоров’я вашого серця і воно містить багато антиоксидантів. Я використовую кокосове масло іноді.

Кокосова олія може бути корисною як маска для волосся, зволожуючий крем або для зняття макіяжу (хоча нанесення такої кількості олії на обличчя мене особисто не збуджує).

Їжте різноманітну їжу. Коли ви вирізаєте продукти, це стає важко.

На відміну від хімічної завивки та наплічників, помірність ніколи не виходить з моди.

Хочете отримати більше порад щодо здорового глузду?

Програма Keep It Real навчить вас, як харчуватися здорово, не захоплюючись і не відчуваючи провини. Це протилежність дієти. Це новий підхід до їжі, завдяки якій ви можете харчуватися здорово, не падаючи з місця. Дізнайтеся більше тут.

Лінді Коен - акредитований практикуючий дієтолог і засновник оголеного дієтолога. Поїдьте сюди, щоб дізнатись більше про Лінді, і стежте за нею у Facebook та Instagram.

ПРИМІТКА ПРО РЕКЛАМНУ РЕКЛАМУ: Ми збираємо інформацію про вміст (включаючи рекламу), який ви використовуєте на цьому веб-сайті, і використовуємо його, щоб зробити рекламу та вміст більш релевантними для вас у нашій мережі та на інших сайтах. Дізнайтеся більше про нашу політику та ваш вибір, включаючи способи відмови.

bodyandsoul.com.au може отримати партнерську комісію, якщо ви купуєте через наші посилання. Вивчайте більше