Довірений вміст.

Нічого не знайдено.

Вміст продовжується після реклами

Нетрадиційні дієти

Марджорі Л. Чандлер, DVM, MS, MANZCVSc, DACVN, DACVIM, DECVIM-CA, MRCVS, Единбурзький університет

Харчування

Це заповнене повідомлення про помилку

Увійти в обліковий запис.

Щоб отримати доступ до повних статей на www.cliniciansbrief.com, увійдіть нижче.

Створіть рахунок безкоштовно

Хочете отримати безкоштовний доступ до публікації №1 для отримання діагностичної та лікувальної інформації? Створіть безкоштовний обліковий запис для читання повних статей та доступу до ексклюзивного веб-вмісту на www.cliniciansbrief.com.

Ви запитали ... Як я повинен порадити клієнтам, які цікавляться модними та сирими дієтами?

Експерт каже ...

Клієнти можуть вибирати годування нетрадиційними дієтами (наприклад, домашніми, сирими, вегетаріанськими) з багатьох причин, включаючи негативні переживання щодо комерційних кормів для домашніх тварин та позитивні ідеї щодо альтернативних дієт. Негативні переконання включають занепокоєння або помилкові уявлення щодо інгредієнтів (наприклад, наповнювачів, побічних продуктів, вбивств, вуглеводів) та токсичності. Інші клієнти можуть віддати перевагу годуванню так званим “натуральним” (наприклад, тим, що їв би дикий канід чи фелід, не містить синтетичних інгредієнтів) або сирими продуктами, щоб приготувати їжу для свого улюбленця або не викликати справжньої або підозри на непереносимість їжі або алергія.

Клієнти можуть віддати перевагу годуванню так званою «натуральною» або сирою їжею, для приготування їжі для свого улюбленця або щоб не викликати справжньої або підозрюваної непереносимості їжі або алергії.

Інгредієнти в комерційних продуктах харчування

Корми для домашніх тварин часто містять побічні продукти (тобто вторинні продукти), отримані в процесі переробки харчових продуктів. Сюди входять субпродукти (тобто м’ясо з органів) та поживні, але можуть бути непривабливі для людей, часом залежно від культурних чи релігійних вірувань. Наприклад, шлунок або кишечник можуть бути включені в корм для домашніх тварин, і хоча вони можуть вважатися небажаними в одних культурах, люди регулярно споживають їх в інших. Ці продукти часто є поживними і призводять до хорошого використання туші. Комерційні дієти можуть також містити антиоксидантні консерванти для запобігання деградації поживних речовин та утворення расифікації жиру. Деякі містять забарвлення, щоб зробити їжу більш візуально привабливою для клієнтів; цей барвник такий самий, як той, що додається до обробленої їжі людини і, як правило, вважається безпечним.

Існує помилкова думка, що наповнювачі, такі як тирса або інші неперетравлювані продукти або продукти, що не містять поживних речовин, включаються в комерційні корми для домашніх тварин. Однак корми для домашніх тварин містять клітковину (тобто неперетравні інгредієнти), яка виконує багато функцій (наприклад, як пробіотики для бактерій, для зміцнення здоров’я колоноцитів). В іншому випадку інгредієнти комерційних дієт, як правило, мають харчову функцію.

Концепція про те, що дорослі тварини або мертві домашні тварини включаються до комерційних дієт США, є необґрунтованою. З іншого боку, токсини (наприклад, меламін), які можна знайти в кормах для домашніх тварин, призвели до відкликання багатьох продуктів для домашніх тварин у 2007 р. 1 Цей інцидент ілюструє фальсифікацію харчового продукту раніше невідомим токсином і як такий був би майже неможливо передбачити. Промисловість вжила заходів під час відкликання, і FDA покращила повідомлення про підозру на забруднені харчові інгредієнти у відповідь.

Чайовий баланс: Програми домашнього годування

Основні потреби в поживних речовинах
Клієнти повинні розуміти, що програми домашнього харчування та годування сирими продуктами призначені для збалансування раціону домашніх тварин протягом тижнів, а не після окремого прийому їжі. Цього можна досягти за допомогою правильних інгредієнтів, але майже жоден рецепт домашньої дієти (при тестуванні) не виявив збалансованого, незалежно від того, харчувався він за допомогою однієї дієти або кількох дієт, що обертаються, для всіх основних поживних речовин. 3

Одне дослідження харчової дієти на кістках та сировинній їжі (BARF) показало, що в ньому бракує кальцію, фосфору, калію та цинку, а також надмірно багато вітаміну D. 4,5 Різноманітна їжа навряд чи врівноважить недоліки домашніх дієт; рецепти, незалежно від інгредієнтів, мали дефіцит однакових поживних речовин.

Деякі дорослі домашні тварини можуть впоратися з деякими дисбалансами за кілька місяців до років до того, як клінічні ознаки стануть очевидними, але ці дисбаланси можуть мати серйозний вплив на зростаючих тварин, навіть якщо дієта харчується лише короткий час.

Сприйняті переваги натуральної або вегетаріанської дієти

Годування собак раціоном, подібним до режиму диких собак або вовків (тобто з низьким вмістом зерна або вуглеводів), є популярним. Деякі клієнти вирішують годувати кістками та сирою їжею, яку вважають схожою на вовка, який їсть тушку, або кота, який ловить здобич. Клієнтам слід нагадати, що собаки були одомашнені протягом останніх 10 000 - 15 000 років, і в цей час їх раціон включав велике споживання зерен. Їх генетичний склад еволюціонував з урахуванням цього збільшення вуглеводів у їжі, і сьогодні собаки генетично не схожі на вовків у кількох ключових генах, які включають перетравлення крохмалю та засвоєння глюкози. 2 На багато інших метаболічних ознак одомашнення не впливало, і собаки, і коти підбирають досить низьковуглеводну дієту на вибір, хоча обидва види можуть перетравлювати вуглеводи. Кішки є обов'язковими м'ясоїдними тваринами, потребуючи вищих рівнів білка (як правило, м'яса, риби чи птиці), ніж собаки.

Безпека сирої дієти

Клієнти можуть бути невірно проінформовані про безпеку дієт. Дослідження бактеріального забруднення сирої їжі показали, що від 20% до 35% сирої птиці та 80% сироїдіння для собак мали позитивні результати на Salmonella spp, а 30% зразків стільця у собак, яких годували цими дієтами, були позитивними на Salmonella spp. 4 дієти з сирою їжею також дали позитивний результат на кишкову паличку та Yersinia enterocolitica. 4 Деякі здорові собаки в іншому випадку можуть впоратися з проковтуванням цих бактерій, але дуже молоді, старі або з ослабленим імунітетом собаки не можуть. Крім того, їх кал може забруднювати навколишнє середовище, створюючи небезпеку для людей та інших тварин.

Близька близькість домашніх тварин до людей є важливою зоонозною проблемою, і маленькі діти, люди похилого віку та люди з ослабленим імунітетом можуть відчайдушно хворіти через вплив патогенних мікроорганізмів, що містяться в сирому м'ясі.

Паразити, які можуть бути присутніми в сирому м’ясі, включають Echinococcus spp, Neospora caninum, Sarcocystis spp, Toxocara canis, Toxoplasma gondii та Taenia spp. 4,6,7 При роботі з сирою їжею заготовник повинен дотримуватися скрупульозної гігієни, миючи всі поверхні та руки, перш ніж торкатися чогось або когось іншого.

Кістки: небезпека для здоров'я та безпеки зубів

Деякі прихильники годування собак кістками стверджують, що кістки корисні для їх здоров'я порожнини рота та зубів. Дослідження на африканських диких собаках показало, що вони мали стоматологічні захворювання, подібні до захворювань домашніх собак 8; у багатьох диких собак був пародонтит без ознак зубного каменю, тому, хоча їх зуби могли здаватися чистішими, ясна були не обов'язково здоровішими. Дослідження великих диких котів також показали котячі одонтокластичні резорбтивні ураження, подібні до виявлених у домашніх котів. 9

Досить велика кістка, яку не можна пережовувати на шматки, навряд чи спричинить обструкцію ШКТ; однак пережовування кісток - часта причина переломів зубів. Менші або осколкові кістки ризикують перешкодити стравоходу, шлунку або кишечнику. Існує думка, що годувати сирими кістками може бути безпечніше, ніж годувати приготовленими кістками, хоча доказів за та проти цієї концепції немає. Сирі кістки можуть нести такі ж властиві ризики забруднення патогенами, як споживання сирого м’яса. Крім того, кістки, які застряють у шлунку
або кишечник може перфорувати кишечник, потенційно спричиняючи смертельний перитоніт.

Поради щодо обговорення нетрадиційних дієт із власниками

1. Отримайте повну історію дієти, включаючи ласощі, їжу, що використовується для вживання ліків. 10 Якщо ласощі або обрізки столу складають 10% або менше споживання калорій, принаймні 90% - це якісна збалансована дієта, це, ймовірно, достатньо для дорослих собак і котів, які не відтворюються. Дієта не повинна включати потенційно токсичні продукти, такі як цибуля, шоколад, виноград або родзинки.

2. Дослідіть причини вибору власником їжі та побоювання щодо зміни дієти. Приємність смаку часто називають причиною відмови від зміни режиму харчування (багато собак із зайвою вагою [і коти] є вимогливими до їжі). Зовсім необов’язково, щоб вихованець з’їв всю їжу, коли їй вперше пропонують.

3. Будьте обережні та тактовні, обговорюючи дієту, представляючи факти, що базуються на доказах, і визнаючи, що не всі власники будуть готові припинити годування нетрадиційною дієтою, навіть коли вона не є повноцінною або збалансованою.

МАРЖОРІ Л. ЧЕНДЛЕР, DVM, MS, MANZCVSc, DACVN, DACVIM, DECVIM-CA, MRCVS, є консультантом з питань харчування маленьких тварин та почесним викладачем внутрішньої медицини та клінічного харчування в Королівській школі ветеринарних досліджень, Едінбург, Шотландія. Доктор Чандлер є співголовою Глобального комітету з харчування WSAVA. Її інтереси включають собаче та котяче клінічне харчування та внутрішні хвороби, зокрема гастроентерологію. Вона читала лекції на національному та міжнародному рівні та підтримує освіту з клінічного харчування. Доктор Чандлер здобула DVM в університеті штату Колорадо.

1. Відкликання корму для домашніх тварин меламіну в 2007 році. Управління з контролю за продуктами та ліками США; http://www.fda.gov/animalveterinary/safetyhealth/recallswithdrawals/ucm129575.htm; доступ до грудня 2013 року.

2. Геномна ознака одомашнення собак виявляє адаптацію до багатої дієти. Аксельссон Е, Ратнакумар А, Арендт М.Л. та ін. Nature 495: 360-364, 2013.

3. Оцінка рецептів приготовлених домашніх дієт для собак. Стокман Дж., Фашетті А.Дж., Касс П.Х., Ларсен Дж. JAVMA 242: 1500-1505, 2013.

4. Поточні знання про ризики та переваги дієт для собак та котів на сирому м’ясі. Фрімен Л.М., Чендлер М.Л., Гампер Б.А., Віет Л.П. JAVMA 243: 1549-1558, 2013.

5. Оцінка дієти для сирої їжі для собак. Фрімен Л.М., Мішель К.Є. JAVMA 218: 705-709, 2001.

6. Дієта сирої їжі у домашніх тварин: критичний огляд. Schlesinger DP, Joffe DJ. Can Vet J 52: 50-54, 2011.

7. Оцінка бактеріального та найпростішого забруднення комерційно доступних дієт для м’яса для собак. Strohmeyer RA, Morley PS, Hyatt DR, et al. JAVMA 228: 537-542, 2006.

8. Ротові та зубні захворювання у черепах дорослих африканських диких собак: Попередній звіт. Steenkamp G, Gorrel C.J Vet Dent 16: 65-68, 1999.

9. Котячі зубні резорбтивні ураження у неволі та диких леопардів та левів. Berger M, Schawalder P, Stich H, Lussi A.J Vet Dent 13: 13-21, 1996.

10. Нетрадиційні дієти для собак і котів. Мішель К.Є. Vet Clin North Am Small Anim Pract 36: 1269-1281, 2006.

Розшифровка керівних принципів AAFCO. Larsen J. Clin Brief 2: 9-11, 2013.