Класичний сир з кеш’ю

Приправи

McKel Kooienga, MS, RDN, LDN

Засновник Nutrition Stripped® та Mindful Nutrition Method ™

Класичний сир з кеш'ю - це рецепт безмолочної альтернативи сиру, виготовленому з сирими кеш’ю та харчовими дріжджами, для смачного частування.

Сир кешью ідеально підходить для тих, хто хоче альтернативи молочному, або для азартних гурманів, які хочуть спробувати новий рецепт. Обіцяю, це не розчарує - воно повне смаку, не кажучи вже про харчування з основних інгредієнтів сирий кеш'ю та харчові дріжджі.

Що таке сир кешью?

Сир кешью - це безмолочна та веганська альтернатива сиру. Це готується спочатку замочуванням кеш’ю у фільтрованій воді, а потім змішуванням кеш’ю до консистенції, що змащується. Сир кешью дуже універсальний і легко пристосовується до різних смаків за допомогою приправ.

Цей рецепт не лише багатий вітамінами та мінералами у порівнянні зі стандартними молочними продуктами, але і багатьом з нас набагато легше засвоюється, чудовий смак і універсальний у використанні! Існує ключовий фактор, чому цей рецепт такий смачний, і це харчові дріжджі.

Що таке харчові дріжджі?

Поживні дріжджі - це неактивна форма дріжджів, яка використовується як їжа, вона особливо багата на вітаміни групи В та білки, а також містить клітковину, селен та калій. До того, як потрапити в рослинне середовище, я ніколи не чув про харчові дріжджі. Швидко переходьте до теперішнього моменту, і я обожнюю харчові дріжджі для підвищення вмісту поживних речовин у простих продуктах, а також для досягнення сирного смаку без молочних продуктів.

Поживні дріжджі вже багато років є коморою. Навряд чи я проходжу день, щоб трохи його не використати! Оскільки він містить вітаміни групи В (які більшість брендів збагачують продуктами харчування), він є повноцінним білком і має сирний смак. Він популярний у способі життя рослин; але хто каже, що це зупиняється на дієтах на рослинній основі? Кожен може насолоджуватися і включати харчові дріжджі у свій раціон.

Як використовувати класичний сир з кеш'ю

Dollop: Зачерпніть печену картоплю, салат, свіжу пасту, яєчню тощо.
Занурення: використовуйте як занурення для овочів, фруктів, безглютенових сухарів тощо.
Перев'язка: 1 ст. класичний сир кешью + 2 ст. яблучного оцту = вершкова заправка для салату
Соус: 1/4 склянки класичного сиру кеш'ю + 3 ст. діжонська гірчиця + 1/2 склянки мигдального молока = вершково-сирний соус
Поширення: Нанесіть на бутерброди, сухарі, обгортання, глютенові грінки тощо.

Що таке основна п’ятірна їжа?

Основна п’ятічна поживна їжа - це будь-яка їжа, що містить усі 5 елементів, що входять до основної п’ятірки, некрохмалисті вуглеводи, крохмалисті вуглеводи, здоровий жир, білок та смаковий фактор. Дотримуючись цього простого шаблону, він забезпечує їжу гнучкою, веселою та поживною!

Будь-яку їжу можна перетворити на основоположну п’ятірну їжу, просто знаючи систему, яку я викладаю в нашому членстві в Методі та в моєму безкоштовному посібнику про те, як легко створити здорові харчові звички, яку ви можете отримати тут!

Хочу більше? Спробуйте ці інші рецепти!

Основоположна п’ятірка

Дізнайтеся, як ви можете живити своє тіло під час кожного прийому їжі, створюючи Основна п’ять поживних страв. Це простий фреймворк Маккела, який вона використовувала з тисячами клієнтів протягом свого десятиліття як дієтолог, і тепер ви можете використовувати його також!

Основоположна п’ятірка підтримує вас у живленні вашого фізичного тіла, щоб ви могли навчитися їсти, що є першим кроком у уважному харчуванні. Решта - це вміння їсти та позитивне переживання їжі.

Харчування таким чином підтримує ваше фізичне тіло на клітинному рівні, гарантуючи, що ви споживаєте необхідні поживні речовини, щоб мати чіткий фокус, спокійне травлення, міцну енергію, міцний сон та яскраве довгострокове здоров’я.

Ось такі основні п’ять елементів у цьому рецепті:

1 • Некрахмалисті вуглеводи

Додати сирі огірки, перець або моркву для пікірування

2 • Крохмалистий вуглевод

Додати цільна пшениця, цільне зерно, проросле зерно або безглютенові сухарі

3 • Здоровий жир

4 • Білок

5 • Фактор смаку

Поживні дріжджі
Лимонний сік
Часник
біле вино
яблучний оцет
Гірчиця діжонська
Сіль
Перець

Як дієтолог та провідний голос у свідомому харчуванні, названий Аріанною Хаффінгтон "Топ-20 рольових моделей" - у роботі Маккела вона навчає, як відновити баланс з їжею, створюючи практичні та ефективні звички, які легко, узгоджені та приємні, використовуючи її власність Метод уважного харчування ™. Вона об’єднує науку та мистецтво уважного здоров’я, щоб наділити людей знаннями та інструментами, необхідними їм для виховання уважного мислення та розробки харчових та життєвих звичок, які глибоко живлять. Як представлено в Oprah.com, SELF, Жіноче здоров’я, Real Simple, Today's Dietitian, Healthline та інших.

Метод уважного харчування ™

Безкоштовна майстерня

Поверніть баланс з тим, як ви живите себе

Чи можете ви уявити собі, як живити себе таким чином, щоб ви глибоко піклувались про своє тіло, мали доброту і співчуття до себе, і ставили на перше місце те, як ви почуваєтесь і як ви можете проявляти своє життя? Це саме те, що можливо, коли ви відновите баланс і розвинете позитивні стосунки з їжею, використовуючи Метод уважного харчування ™. Перегляньте безкоштовну майстерню, щоб дізнатись про все.