Класичний суп з курячої локшини - миттєвий горщик/крокпот

Інгредієнти

1 & 1/2 фунтів. без кісток, без шкіри, курячі грудки або стегна

2 великі моркви, нарізані кубиками

1/2 жовтої цибулі, нарізаної кубиками

2 великі стебла селери, нарізані кубиками

3 зубчики часнику, подрібнені

1 ст. Ложка свіжого чебрецю (або 1 ч. Ложка сушеного чебрецю)

1 ст. Ложка свіжої материнки (або 1 ч. Ложка сушеної материнки)

1/2 ч. Ложки чорного перцю

7-8 склянок курячого бульйону з низьким вмістом натрію або бульйон з курячої кістки (або 4 склянки + 4 склянки води)

3 склянки яєчної локшини з цільної пшениці

Напрямки

1. Помістіть курячі грудки на дно горщика або каструлі швидкого приготування (подрібнить після варіння). Помістіть всі інші інгредієнти, крім яєчної локшини, на вершині. Крокпот: готуйте на високій температурі 3 години або на мінімальній 6 годин. Якщо ви використовуєте миттєвий банк, див. Вказівки нижче.

2. Вийміть курячі грудки і нашаткуйте за допомогою двох виделок. Оскільки вони готували на бульйоні, їх слід дуже легко подрібнити. Помістіть подрібнену курку назад у крокпот і додайте яєчну локшину. Видаліть лавровий лист. Накрийте кришкою і варіть додатково 7-10 хвилин, поки яєчна локшина повністю не звариться і не стане м’якою.

Миттєві вказівки до горщика: Поверніть миттєвий горщик на соту. Додайте приблизно столову ложку оливкової олії на дно, а потім цибулю, моркву, селеру і подрібнений часник. Пасерувати близько 3 хвилин. Додайте всі інші інгредієнти (крім локшини) до каструлі швидкого приготування та закрийте кришку. Встановіть значення “Суп” і встановіть таймер на 8 хвилин. Дайте природно звільнитися, потім видаліть курячі грудки і подрібніть двома виделками. Подрібнюючи курку, додайте локшину в каструлю швидкого приготування та встановіть на «соте», і готуйте, не накриваючи кришкою, близько 5 хвилин, поки локшина повністю не звариться. Помістіть курку назад у миттєвий посуд і вимкніть. Додайте додаткові приправи за смаком і видаліть лавровий лист.

Примітка: Для веганів подайте овочевий бульйон, а замість курки використовуйте дві банки білої темно-синьої квасолі.

Якщо ви створили цей рецепт, будь ласка, позначте + поділіться за допомогою @eleatnutrition!

Рецепт спочатку опублікований 29 грудня 2015 р. Переглянуто 15 січня 2020 р.