10 класичних брендів продуктів харчування з дитинства, які можуть незабаром зникнути

Великі зміни відбуваються в коморах Америки.

Бренди, які колись були основними товарами для дому, потрапляють у немилість споживачів. Однією з причин є великий відхід від національних брендів - покупці все частіше виявляють готовність уникати їх на користь приватних брендів з нижчою ціною, таких як Kirkland у Costco, Great Value у Walmart та майже всього, що продається в Aldi.

Аналітики заявляють, що одним із наслідків придбання Amazon цілої їжі є те, що на національні продовольчі бренди буде ще більший тиск, оскільки супермаркет, швидше за все, збільшить зусилля з продажу власних торгових марок, таких як 365 Value. Тим часом, новий стартап під назвою Brandless останнім часом привертає увагу своєю брендовою бізнес-моделлю, яка базується на продажу невідомої органічної, здорової зубної пасти, арахісового масла, макаронів та сиру та інших предметів побуту - кожен для фіксована ціна 3 долари за штуку.

Оскільки споживачі приділяють все більше уваги свіжим, здоровим продуктам харчування і більше не відчувають себе змушеними дотримуватися продуктових брендів з дитинства, продажі великої кількості старомодної класики страждають. Ось кілька знакових брендів продуктів харчування, в які Америка закохується - і яких може не бути до того моменту, коли ваші діти будуть робити покупки за продуктами.

The Wall Street Journal повідомляє, що на різні сорти гамбургерів Helper припадало 40% обідових сумішей, проданих у США минулого року, порівняно з 61% десять років тому. Тим часом звіт за 2013 рік показав, що продажі Hamburger Helper за один рік впали на 14%.

Одна з причин боротьби бренду досить проста: американці купують менше яловичого фаршу, тому очевидно, що набагато менше попиту на суміші, що поєднуються з яловичим фаршем. Існує також загальне відчуття, що упаковані харчові суміші не перегукуються з сучасними покупцями, які роблять акцент на здоровій, свіжій, органічній їжі.

General Mills, який є власником Hamburger Helper і каже, що все ще приносить стабільний прибуток, не відмовляється від бренду. Насправді було зроблено чимало зусиль, щоб спробувати допомогти Hamburger Helper завоювати сучасних гурманів - іноді веселим чином. У 2013 році компанія перезапустила Hamburger Helper просто як “Helper” і збільшила кількість сумішей, які поєднуються з куркою, а не з яловичиною. 1 квітня 2016 року бренд також випустив реп-альбом із п’ятьма композиціями із назвами пісень, таких як „Watch the Stove” та „In Love with the Glove”. Мабуть, найдивніше з того, що люди думали, що альбом настільки хороший, що не були впевнені, перфопрівський кляп чи ні.

Гігант упакованих продуктів ConAgra виділив бренд макаронних виробів Chef Boyardee як одну з основних причин, через які продажі були низькими в останні роки. Цього літа компанія оголосила, що закриває завод у Пенсільванії, де виробляється марка макаронних виробів - і де є справжня статуя шеф-кухаря Боярді, справжнє ім'я якого - Гектор Боярді. Інсайдери галузі кажуть, що шеф-кухаря Боярді можуть продати, оскільки ConAgra намагається адаптуватися до змін споживчих уподобань.

Компанія Tootsie Roll, що базується в Чикаго, яка володіє Sugar Daddy, Junior Mints, Tootsie Roll (duh) та іншими класичними марками цукерок, вже багато років стикається з побічними вітрами на ринку. У 2015 році газета Washington Post повідомляла, що "в країні цукерок панує хаос", де частка компанії зменшується протягом десятиліття. Щоквартальний звіт про прибутки, опублікований кілька місяців тому, показав, що продажі зменшились на 11%.

Аналітики кажуть, що споживачі можуть відмовлятися від старомодних цукерок, таких як Tootsie Roll, через перехід до більш корисних закусок. Motley Fool повідомив, що продажі рулонів Tootsie зменшились, оскільки люди "більш свідомі щодо вживання цукру та загальної тенденції від покупки цегли до розчину до Інтернет-магазинів".

Іншими словами, одним із ефектів інтернет-покупок є те, що люди не переглядають проходи магазинів і ніколи не відчувають, як у них бурчить живіт, чекаючи виписки в касі. Тож у них набагато менше шансів придбати цукерки, газовану воду та інші речі, які, на їхню думку, не підходять для них.

Раніше цього року компанія General Mills повідомила про зниження продажів у багатьох своїх основних харчових брендах, включаючи особливо велике зниження йогурту Yoplait. Продажі йогуртів компанії впали на 20% у США за тримісячний період, який закінчився в лютому, а продажі Yoplait у 2016 році впали на 11%.

Серед причин падіння Yoplait - широкий перехід у споживацьких уподобаннях до грецьких марок йогурту, таких як Chobani. Станом на минулий рік, Чобані випередив Yoplait за часткою американського ринку продажу йогуртів. Dannon все ще знаходиться на першому місці - 34% ринку, тоді як Chobani займає майже 20% продажів йогуртів, а Yoplait - 19%, порівняно з 25% станом на 2011 рік.

Продажі газованої води протягом багатьох років падають у США, оскільки споживачі більше звертаються до бутильованої води та інших корисних напоїв - або, якщо вони хочуть кофеїну, кави або енергетичних напоїв. Зокрема, дієтична газована вода стала жертвою цих тенденцій, і жодна з них не постраждала сильніше, ніж Diet Pepsi: продажі впали на 9,2% у минулому році порівняно з 4,3% зниженням для дієтичної коки та 0,8% зниження загалом газованих напоїв.

Такі великі компанії, як Kellogg's та General Mills, зробили багато кроків, щоб спробувати збільшити продаж зернових культур. Вони запустили нові бренди (Tiny Toast), вилучили штучні інгредієнти та навіть відкрили кафе для гурманів на Таймс-сквер у Манхеттені.

Але продажі зернових залишаються, ну, досить мокрими, здебільшого тому, що молоді споживачі, зокрема, перейшли на швидші варіанти сніданку, як протеїнові батончики або фаст-фуд. В одному з опитувань 40% тисячоліть зазначають, що кашу занадто складно їсти, тому що вона вимагає приготування (додайте молоко), двома руками (а не лише однією для буріто на сніданок) і необхідністю після цього прибирати.

Wheaties, колись видатний на ринку зернових культур для коробок із знаковими спортивними героями, є одним з багатьох брендів зернових, який роками помирає повільною смертю. І звичайно, General Mills, який є власником торгової марки «Сніданок чемпіонів», зробив спробу деяких химерних маркетингових ініціатив із надією привернути увагу Wheaties на сучасному галасливому ринку. Нещодавно компанія представила лімітований напій для пива "Wheaties", який називається HefeWheaties.

Знакова коробка макарон-сиру Kraft все ще користується великою популярністю: близько 50 мільйонів коробок було продано протягом декількох місяців після того, як Kraft тихо видалив штучні барвники, ароматизатори та консерванти, і бренд зараз продається у понад 50 сортах.

Тим не менш, "здоровіші" марки mac-and-cheese, такі як Annie, кинули виклик кращій позиції Kraft на ринку. За даними Euromonitor, частка Kraft на ринку продажів мак-сиру зменшилася на 2% з 2012 по 2016 рік.

Роками готувалось відродження вершкового масла, в останні роки споживання вершкового масла в США досягло чотирьох десятиліть. Зворотний бік полягає в тому, що продажі маргарину та інших альтернатив вершкового масла, так би мовити, пішли м’яко.

Минулої весни Unilever оголосив про намір продати свій альтернативний підрозділ вершкового масла на тлі продовження зниження продажів таких брендів, як Country Crock та I Can't Believe It Not Butter. The Economist повідомив, що, як прогнозують, продажі маргарину залишаться рівними або навіть впадуть далі, тоді як продажі вершкового масла, за прогнозами, зростуть на 9% у всьому світі протягом наступних п’яти років.

Спочатку дієта Аткінса спонукала споживачів уникати вуглеводів - зокрема макаронних виробів та хліба. Потім виникла тенденція без глютену, яка також підштовхнула продаж хліба. Опитування 2014 року показало, що більше половини американських споживачів заявили, що скорочують, зокрема, білий хліб.

Тож не дивно, що продажі хліба для таких великих брендів, як Pepperidge Farm, дочірня компанія Campbell Soup Company, зазнали успіху. Згідно з доповіддю, опублікованою на початку цього року, хоча продажі печива та закусок Pepperidge Farm, таких як Milanos та Goldfish, були значними, хліб марки знижувався.

Продажі ясен у США впали на 11% з 2010 по 2014 рік, а аналітики прогнозують, що продажі впадуть ще на 10% до 15% між 2016 і 2020 роками.

Серед причин, за якими споживачі відмовляються від звички: вони звертаються до більш здорових, більш натуральних закусок, і все більше людей з’являються в осторожних монетних дворах, щоб освіжити дихання, а не жувати жуйку. Багато в чому гумка просто стала сприйматися як старомодна, і мало хто з брендів здається таким же відсталим, як Bazooka. Можете собі уявити, як компанія називає ласощі, яке продається дітям, після потужної смертоносної зброї сьогодні?

За даними New York Times, продажі жувальних гумок Bazooka впали майже на 50% з 2007 по 2012 рік, коли бренд вирішив зробити собі макіяж і позбутися своїх класичних обгортків коміксів. Зусилля щодо порятунку Bazooka все ще тривають: у минулому році було представлено версію без цукру та нещодавно вийшов Juicy Drop Gum, який постачається з рідким кислим гелем, який діти капають на ясна, щоб продовжити смак.