Ці смачні 2-інгредієнтні кето «шаффли» змусять вас почувати себе як не на дієті

Поділитися цим:

Існує нова кето-їжа, яка підпалює Інтернет - і це обіцяє зробити печіння як веселим, так і божевільно простим. Все, що вам потрібно, - це сир, яйця та дешева вафельниця, щоб збити “насіння”.

Люди кажуть, що вони приголомшливі з маслом та кето-сиропом. "Ви також можете використовувати шафлі для бутербродів, часникового хліба, піци, тако, навіть торт до дня народження", - говорить техаський блогер Дженніфер Марі Гарза, 48 років, чиї групи у кето Facebook мають понад 250 000 учасників.

"Вони є дивовижним способом уникнути почуття обділеності". Експерт Університету Дьюка, доктор медичних наук Ерік Вестман, погоджується: “Оскільки їх смак - найкращий спосіб зрозуміти, який вони чудовий варіант, я насправді готую їх для пацієнтів у своїй клініці. Можливо, я надмірно захоплений, але саме так усі стосуються шафлів, - говорить він зі сміхом. "Вони змушують тебе запаморочитися, тому не дивно, що вони впіймали. Я називаю це «маніпуляцією».

Найкращий спосіб використовувати нарізки, щоб пришвидшити свою щасливу вагу? Просто зробіть їх частиною традиційної кето-дієти, підраховуючи вуглеводи в ласощах (приблизно 1 грам на партію) до загальної суми вуглеводів. "На стандартній кето-дієті ви тримаєте вуглеводи від 20 до 40 грамів на день, замінюючи крохмаль і цукор, які ви зазвичай їсте, помірними порціями білка та великою кількістю високоякісного жиру", - зазначає доктор Вестман.

“Коли ви робите це, рівень цукру в крові падає, і ваше тіло потребує нового джерела енергії. Він починає перетворювати жир - з їжі та з жирових клітин - у сполуки, які називаються кетонами, які стають вашим паливом ». Бонус: Падіння рівня цукру в крові спричиняє падіння рівня інсуліну - гормону, який блокує нас у режимі накопичення жиру. Тож спалювання жиру вивільняється, і, згідно з дослідженнями, метаболізм кетодієнтів збільшується на 900 відсотків.

"Результати є чудовими", - говорить доктор Вестман. Звичайно, це вірно лише в тому випадку, якщо ви можете дотримуватися цього підходу - саме тому нарізки можуть мати такий величезний вплив ...

Перевага «Chaffle»

“Існує стільки наукових доказів того, що дієта в кето стилі працює - десятки досліджень. Загадка, яку потрібно вирішити, полягає в тому, як допомогти людям робити це протягом довгого часу, щоб вони не втрачали речі, які звикли їсти. А шафран - це надзвичайно простий інструмент, який допомагає людям не відставати від шляху », - говорить доктор Вестман, який бачив, як шанувальники шафру скидають до 250 фунтів без операції.

“Я не знайшов жодного хліба, придатного для кето, з таким низьким вмістом вуглеводів. Найкращі варіанти хліба містять п’ять грамів вуглеводів на скибочку, що приблизно в п’ять разів перевищує середню порцію порцій. Він зазначає, що чим менше ви можете утримувати вуглеводів, тим менше у вас тяги. “Я також вважаю, що дефлекси особливо наповнюють. Отже, це спосіб отримати менше вуглеводів і відчути себе більш задоволеним. Безпрограшний ".

Шафлі також багатші та універсальніші, ніж інші види кето хліба. "Якої б високовуглеводної їжі ви не захотіли, покладіть у Google, додавши" дефект ", і ви будете здивовані, скільки варіантів з'явиться", - каже вона. Існують версії начосу, лазаньї, біг-маків, сирних стейків, ореосів, пончиків Krispy Kreme та багато іншого. "Chaffles виводять кето на новий рівень!"

Як їсти дефекти

Ідея полягає в тому, щоб за допомогою кермо зробити кето смачним і легким. Наведений нижче рецепт показує, як збивати дефлекти з одним грамом вуглеводів на порцію. Фактор, коли ви прагнете отримувати 20–40 грамів вуглеводів на день. Доповніть їжу помірними порціями білка, принаймні двома склянками овочів, багатих клітковиною, і великою кількістю високоякісного жиру. Безкоштовні інструменти MyFitnessPal та CarbManager роблять відстеження важким. Потягніть багато води. Як завжди, попросіть лікаря спробувати будь-який новий план.

Бублики

Шаруйте шашлики з вершковим сиром, копченим лососем, каперсами, навіть всім приправою з бубликів. Для ароматного смаку додайте до яйця свіжу зелень, готуючи шафран.

Піца

Візьміть свій вибір начинок для піци, придатних для кето - таких як моцарела, помідор, базилік, пепероні, ковбаса, - а потім нанесіть їх на шашлик і випікайте при температурі 400 градусів за Фаренгейтом, поки вони не розтануть.

Гамбургери та бутерброди

Якщо ви шанувальник чайних бутербродів, хоагі чи чизбургерів, будь-яке кето, яке традиційно подається на хлібі, чудово діє між двома шафками.

Десерти

Для швидкого та соковитого меландеру полийте гарячу половинку кето-шоколадним сиропом та додайте ягоди, горіхи та морозиво кето.

Рецепт Chaffle

Доктор Вестман є шанувальником цієї надзвичайно швидкої, смачної версії шафлів від KetoConnect.net.

Інгредієнти

2 великих яйця, збиті
1⁄2 склянки подрібненого чеддера або будь-якого повножирного сиру

Інструкції

Нагрійте вафельницю до середньої висоти. Акуратно розподіліть половину сиру на розпеченому праску, полийте яйцем і зверху залийте сиром. Закрийте праску і варіть, поки пара більше не буде бачити, 3-5 хвилин. (Обов’язково готуйте мінімум 3 хвилини, щоб сир застиг; інакше ви відкриєте кришку для розтопленого сирного безладу.) Насолоджуйтесь гарячим з вершковим маслом та сиропом без цукру або в будь-якій іншій кето-варіації. Зберігається в холодильнику 3-5 днів.

Ця стаття спочатку з’явилась у нашому друкованому журналі.