Ketel One дебютує ботанічною горілкою, новим видом духу

Ketel One Ботанічні сорти.

Ketel One Botanical

Що робиться як джин, але за смаком нагадує горілку, а також є абсолютно новим способом пити?

Сьогодні Ketel One дебютує Botanical, низькоміцний алкоголь, який дистилюється так само, як і джин, але насправді є новим видом горілки. Готуючись до меншої калорійності, відсутність вуглеводів і низький рівень захисту, ніж інші дистильовані конкуренти, керівники роблять ставку, що Ketel One Botanical вдарить до здорових споживачів.

І хоча Ketel One Botanical представлений у трьох варіантах (грейпфрут і троянда, персик, апельсиновий цвіт та огірок і м’ята), керівники швидко пояснюють, що новий продукт - це не ароматизована горілка.

Це тому, що Ketel One Botanical має алкогольний вміст 30 об.%, І він виготовляється шляхом перегонки горілки Ketel One з фруктовими та рослинними ефірними оліями. Ароматизовані горілки, для порівняння, додаватимуть інгредієнти до зернового спирту, але не переганятимуть їх рідину. Ботаніка виготовляється як джин, за винятком того, що в ньому не використовуються ягоди ялівцю, необхідні для класифікації джин.

"Насправді не існує класифікації цього продукту", - говорить Джим Руан, директор горілки Ketel One. "Це не ароматизована горілка через наш дворівневий виробничий процес, з другою дистиляцією та запашною настоянкою в кінці".

Згідно з офіційними категоріями дистильованих спиртних напоїв США, горілка повинна бути "без відмітного характеру, аромату, смаку або кольору" і "бутильована з об'ємом алкоголю не менше 40%". Ароматизовані горілки, згідно з даними США, визначаються як "горілка, ароматизована природними ароматизаторами, з додаванням або без додавання цукру, розливається у пляшках із вмістом не менше 30 об.% Спирту (60 доказів)". Європейський Союз має подібну мову, але стверджує, що як горілка, так і ароматизовані аналоги повинні мати мінімальну ABV 37,5%.

Щоб поставити 30% ABV Botanical в контекст, його сестринські марки Ketel One Vodka та Nolet's Gin мають 40% і 47,6% ABV, відповідно.

Ketel One Botanical

"На даний момент не існує категорії ботанічної горілки", - говорить Руан. "Як правило, коли ви є першим у категорії, трохи складніше поставити себе в систему відліку для споживача".

Хоча пересічного споживача можуть і не турбувати нюанси перегонки, вони шукають низькокалорійні напої та напої з низьким вмістом цукру. Понад дві третини (67%) американських споживачів повідомляють, що вони ставлять пріоритет на придбання здорової або соціально свідомої їжі цього року, згідно з недавнім опитуванням Label Insight. Те саме опитування показало, що 22% споживачів обмежують споживання цукру, а половина американців шукає продукти з меншою або відсутністю цукрових добавок.

Одна порція ботанічної 1,5 унції містить 73 калорії; для порівняння, заливка білого вина унцією має 121 калорію, а типова горілка-газована вода - 110 калорій.

Ketel One Botanicals розпочинає свою роботу з розгортанням засобів масової інформації та непристойними вечірками (наприклад, подія 9 червня з Goop на Глобальний день оздоровлення). Він буде представлений у деяких барах, таких як нью-йоркський Stanton Social, чиказький The Godfrey та Kiki On the River в Маямі.