Кекс Джорджтаун

Магазин Georgetown Cupcake's M Street, відкритий під час Другої північноамериканської хуртовини 2010 року.

Засновники Кетрін Берман (зліва) та Софі Ламонтань (справа) на заході 2012 року.

Оригінальне місце розташування Джорджтаунського кексу на вулиці Потомак, яке тепер використовується для заповнення Інтернету та спеціальних замовлень.

Кекси Джорджтауна для Вікіпедії.

Власниці кексів у Джорджтауні (та сестри) Кетрін Берман та Софі Ламонтань готують у своєму магазині спеціальне замовлення, торт на тему динозаврів (250 міні-кексів).

Танк для кексів, сконструйований Джорджтаунським кексом для святкування дня народження армії Сполучених Штатів. Танк виготовлений з понад 5000 кексів і важить 2500 фунтів (1100 кг).

Кекс Джорджтаун є пекарнею з кексами, розташованою в районі Джорджтаун у Вашингтоні, округ Колумбія, яка зараз розширена до 6 інших місць по всій країні. Сестри Кетрін Берман (уроджена Каллініс) та Софі ЛаМонтань (уроджена Каллініс) відкрили магазин у лютому 2008 року.

Редагування історії

Виростаючи в Торонто, Кетрін Берман та Софі ЛаМонтань навчилися випічки у своєї грецької бабусі. У дитинстві бабуся дозволила їм використовувати залишки тіста для приготування тістечок для виготовлення мініатюрних тортів, таких як кекси.

До відкриття магазину ЛаМонтань працював у Бостоні у фірмі венчурного капіталу, а Берман працював у компанії Gucci в Торонто. Берман, випускник університету Мерімаунт і знайомий з районом Вашингтона, вирішив, що це буде гарне місце для відкриття магазину кексів. Сестри фінансували магазин, використовуючи власні заощадження, а також позику для малого бізнесу. Їх мати та співробітник Елейн Каллініс також допомагає керувати магазином.

Берман і ЛаМонтань відкрили магазин у Джорджтауні в лютому 2008 року в невеликому будинку в білих каркасах на вулиці Потомак. Магазин швидко набув популярності, часто закінчуючи кекси протягом дня, а потім закривав магазин до наступного дня.

До грудня 2009 року Джорджтаунський кекс переріс місце розташування та переніс магазин на нове місце на розі вулиці 33-ї та вулиці М-Схід у Джорджтауні. Georgetown Cupcake відкрив друге місце в Бетесді, штат Меріленд, і продає кекси в Інтернеті. Нещодавно вони відкрились у Сохо, Нью-Йорку, Ньюбері-Стріт у Бостоні та Лос-Анджелесі.

Спочатку магазин мав бути відкритий в Атланті навесні 2013 року, але станом на літо 2013 року веб-сайт Georgetown Cupcakes все ще вказує місце розташування як "найближчим часом". Разом із цими місцями магазин також постачається по всій країні. Магазин підтримує місце на вулиці Потомак для заповнення пошти та спеціальних замовлень, а також проводить спеціальні заходи, такі як прикраси кексів.

Більшість замовлень на доставку та великих проектів, однак, заповнюються у їх транспортному додатку, розташованому в Стерлінгу, штат Вірджинія. По вихідних на вулиці М вулиці лінії виходять за двері та за рогом. Клієнти складаються однаково як з туристів, так і з місцевих жителів.

Кекси Редагувати

Georgetown Cupcake пропонує вісімнадцять ароматів щодня, включаючи кілька сортів шоколаду, ванілі та червоного оксамиту, які доступні щодня, три сезонні аромати та інші аромати, що обертаються протягом тижня. Кекси випікають протягом дня у магазині та використовують спеціальні інгредієнти, такі як какао з Франції та ваніль з Мадагаскару. Кожен кекс містить приблизно 250 калорій, за винятком тих, що мають менше заморозок, таких як сорт Шоколадний Ганаш, який має приблизно 200 калорій.

Магазин продає в середньому 10000 кексів щодня, червоний оксамит - найкращий продавець. Щодня Джорджтаунський кекс дарує 100 безкоштовних кексів у кожному місці; вони оголошують про безкоштовний, не в меню смак у Facebook та Twitter, і видають їх першим 100 клієнтам, які їх запитують.

Редагування телебачення

Взимку та навесні 2010 року TLC знімав реалістичний серіал у Джорджтаунському кексі, висвітлюючи сестер, розповідаючи їх історію та аспекти ведення малого бізнесу. Серія із шести частин під назвою Кекси DC, вийшов у ефір у п’ятницю в липні 2010 року. Другий сезон розпочався у п’ятницю, 25 лютого 2011 р. Кекс Джорджтауна зараз розташований у Сохо. Берман і ЛаМонтань виступали гостями в багатьох інших телевізійних шоу, включаючи шоу Марти Стюарт, шоу Рейчел Рей та Today Show NBC. Завдяки популярності першої серії шоу сестри відкрили новий магазин на Bethesda-Maryland @ 4834 Bethesda Avenue, а в результаті другої серії вони відкрили ще 3 локації, такі:

SoHo-Нью-Йорк @ Мерсер-стріт, 111
Бостон-Массачусетс @ Newbury Street 83
Лос-Анджелес @ бульвар С. Робертсона 143