Приготування смачного в домашніх умовах - рецепти різних страв

Смачні страви з різних країн, їжте з користю та задоволенням!

Як правило, господині використовують дріжджі для випічки домашнього хліба. Жива материнська маса використовується менше. Але ви можете спекти хліб без дріжджів і без закваски. Для цього потрібна харчова сода. Хліб на кефірі буде не гірше дріжджового: розсипчаста тверда і м’яка крихта, приємний смак, тонка скоринка. Все, що повинно бути у справжньому хлібі. Спробуйте приготувати білий хліб з содою з пшеничних висівок за цим рецептом.

Для рецепту хліба вам знадобляться:

борошно - 330-350г
кефір - 310 мл.
сода - 1 чайна ложка.
сіль - 1 чайна ложка.
цукор - 1 чайна ложка.
рослинне масло - 1 столова ложка.
пшеничні висівки - 10г.

Рецепт хліба:

З’єднайте просіяне борошно і пшеничні висівки.

Покладіть невелику ложку цукру і солі, влийте ложку рослинного масла.

Щоб запобігти закінченню приготування їжі не пахне содою, вимкніть кефір. Для цього кефір залити ложкою. Зачекайте, поки реакція не зникне і на поверхні кефіру не з’являться бульбашки.

Для випікання цього хліба краще використовувати кефір, термін придатності якого закінчується.
Залийте кефір борошном.

Спочатку ложкою, а потім руками замісити тісто. Додайте ще трохи борошна, якщо тісто рідке. Тісто має залишатися м’яким, але відставати від рук. Накрийте тісто мискою або загорніть у фольгу і дайте трохи відпочити.

Надайте тісту форму хліба, поклавши його на силіконовий килимок або на змащений деко.

Гострим ножем виріжте по діагоналі. Тоді хліб краще спекти.

Розігрійте духовку до 200 ° C, і, поклавши деко з тістом, зменште до 180 ° C і випікайте до готовності хліба. Це займе приблизно 35-40 хвилин, залежно від духовки.

Накрийте спечений хліб рушником і дайте йому охолонути. Остиглий хліб легко ріжеться, він майже не обсипається. В результаті вийшов дуже смачний і корисний бездріжджовий кефірний хліб. смачного!

Відео: 🍞Печём бездрожжевого хліба на кефіре🥖

Опис відео

:
Домашній бездрожжевий хліб - мене оцінив, чим хліб звичайний. А також має некутню «ізюмінку» у смаку;)