Кефірні гумі

кефірні

  1. 1 склянка відфільтрованої води (також може бути соком, пюре з фруктів, водою зі смаком кокосової води тощо)
  2. 1 склянка водного кефіру (можна також використовувати комбучу, молочний кефір, кокосове молоко або те саме, що вище)
  3. 6тб желатину
  4. При необхідності підсолодити (я прагну залишити це як є)

  1. Акуратно нагрівайте воду/сік до температури води у ванній - не надто гарячої (ви можете перевірити пальцем - але будьте обережні, щоб не нашкодити собі!)
  2. Переконайтесь, що ваші формочки готові і поруч із вами. Майте під рукою глечик для розливу. Візьміть віночок або дерев’яну ложку, щоб ви могли помішувати, додаючи желатин. Перевірте температуру пальцем, вона повинна бути теплою, але не гарячою.
  3. Додайте кефір і продовжуйте помішувати. Налийте суміш у глечик, щоб забезпечити легкість заповнення форм.
  4. Розлийте відразу у формочки. Зачекайте 10-15 хвилин, поки желатин охолоне, і почніть схоплюватися. Помістіть у холодильник, щоб міцно схопився.
  5. Виверніть формочки і насолоджуйтесь!

  1. Ви можете ароматизувати їх будь-яким способом - я зробив клейких хробаків на Хеллоуїн, розливши цю саму суміш у соломку і розкочуючи качалкою. Я використав 1/2 склянки чистої малини та 1/2 кокосового молока, а потім додав змішаний ягідний кефір. На фотографії мої бузинні, використовуючи 1/2 склянки бузини серцевої та 1/2 склянки води, а потім я використав кефір з кокосовим цукром. Тож спробуйте це з улюбленими смаками. Смакуйте суміш перед заливанням у форму та, якщо потрібно, відкоригуйте.

Вони так ідеально підходять для ланчів. Користь желатину для здоров’я величезна в поєднанні з користю кефіру, і ви переможете!