Казуноко (оселедець)

Цей допис може містити афілійовані посилання. Будь ласка, прочитайте мою політику розкриття інформації для отримання деталей. Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках.

Казуноко (数の子), або оселедцеві ікри - це крихітні риб’ячі яйця в мотузці, що їх охоплює. Ця ікра - популярний делікатес на японське новорічне свято (Osechi Ryori). Оскільки казуноко, або риб’яча ікра, представляє яйця та родючість, їдять казуноко, як кажуть, приносить добробут багатьом дітям і є молитвою за здорових дітей. Зазвичай його готують, видаляючи сіль протягом доби перед тим, як злегка приправити у відварі даші.

У США ви можете знайти казуноко у японських бакалійних магазинах, таких як Ніджія, наприкінці грудня. Ви також можете знайти його в Інтернет-магазині постачальників морепродуктів .

Рецепти з використанням Казуноко

Ви зробили цей рецепт?

Якщо ви робите цей рецепт, сфотографуйте фото та позначте хештегом #justonecookbook - Ми любимо бачити ваші творіння в Instagram, Facebook, та Twitter !