Кавуновий томатний салат з сиром Фета

Два улюблені літні смаки, кавун і помідор, суміш з червоною цибулею, базиліком, соком лайма та сиром фета для фруктового салату, який на смак нагадує літо.

сиром

Інгредієнти

  • 4 купи чашок 1-дюймових кавунових шматочків, насіння видалено
  • 1 ½ склянки помідорів, подрібнених або виноградних помідорів, навпіл
  • ½ чашка червоної цибулі, розрізана на четвертинки та нарізана тонкими скибочками
  • ¼ чашка свіжого базиліка, подрібнений
  • 1 ½ ложки оливкової олії
  • 3 столові ложки свіжого соку лайма
  • ¼ чайна ложка свіжомеленої солі
  • ¹⁄₈ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
  • ½ чашка кришеного сиру фета

Інструкції

  1. З’єднайте кубики кавуна, помідори, червону цибулю та базилік у великій мисці.
  2. Збийте в невеликій мисці оливкову олію, сік лайма, сіль і перець. Залити кавуновою сумішшю. Легенько киньте.
  3. Посипте сиром фета салат і відразу подавайте до столу. Залишки в холодильнику.

Факти харчування (на порцію): калорії - 159, жири - 9,6 г, харчові волокна - 1,7 г, білки - 4,3 г, вітамін А - 21%, вітамін С - 49%, кальцій - 11%

** Інформація про харчування обчислюється за допомогою онлайн-калькулятора калорій. Можуть існувати варіації. Цінності засновані на 2000-калорійній дієті.

Поради та примітки

Ви можете заздалегідь підготувати кавун, цибулю та помідори та охолодити. Просто додайте заправку та фету безпосередньо перед подачею, щоб салат не став занадто розмоклим.