кавові блондинки

Шановний читачу,
Я відчуваю, що ми з вами прийшли до місця наших стосунків, де мені потрібно щось вам сказати, і що нам пора заглибитися трохи глибше. Це може не дивувати; можливо, ви взяли підказки і почали все розгадувати. Але якщо ви цього не зробили, я боюся, що це зізнання може бути не таким, як ви очікували. Або хотіли. Тож я просто вийду і скажу це: я читав «Володар кілець» майже більше разів, ніж у мене пальців рук або ніг. (Ви рухаєтеся рукою до подушечки миші? Ви намагаєтесь зійти з цієї сторінки? Я сподіваюся, наші стосунки досить міцні, щоб це впоратись.)

Це може бути дивним, або виродливим, або тим і іншим, що я перечитую ці три заповітні книги двічі на рік * і що довгий, жахливий, але красивий марш хобітів так сильно відгукнувся на мене, набагато більше, ніж будь-яка інша книга ніколи не мав. Я знаходжу затишок, проникливість і особистість у подорожі, яка чогось коштує, приносить зрілість через біль і закінчується гіркою солодкою нотою. Я вважаю, що людський досвід так красиво зафіксований у цій казці «туди і назад», і будь-який тягар чи неприємності, які я несу на сторінки із собою, якимось чином полегшуються в розповіді Толкіна.

Бувають випадки, коли комфорт і знайомство настільки важливі, коли пороки потрібні, щоб просто пройти через нас, підтримувати зв’язок з нами щось у важкі часи. Читання улюблених книг та дні, наповнені випічкою, - це місце, де я знаходжу розраду та певний підґрунтя у своїй душі. Ці русяві тістечка були зі мною навіть довше, ніж Середзем'я; визираючи з кожної печеної справи, яку я запас, прикрашаючи мій кухонний стіл на днях народження та присвятах немовлятам, приносячи полегшення після довгих годин на ногах, і заспокійливі сльози на похоронних обідах. І вони можуть бути зі мною, що одного разу я піду за Самвайзом у напрямку до Великого моря, сподіваючись, що вони допоможуть мені дістатися до білих берегів і швидкого сходу сонця. **

Отже, тут нагадуємо, що у всіх нас є речі, які нам дорогі (якщо хочете, наша ковдра для дорослих на вибір), речі, які пробивають нас через грубі плями та темні тіні. Можливо, я пішов більш нерозумним шляхом, щоб пройти ніч, але ніколи за це не соромився. Сподіваюся, моє визнання показує вам, наскільки я дбаю про вас, і я хочу, щоб у цьому заплутаному світі теж було щось втішити.

Любов завжди,
Сара

* Всього пара речей. По-перше, я не перечитував ці книги двічі на рік кожного року свого читацького життя, але більшість років після свого 24-річчя. Я завжди читаю «Товариство кільця восени», а іноді зупиняюся на цьому (це моя улюблена з усіх книг). ДРУГИЙ. Хоча я одержимий книгами, у мене зовсім інша думка про фільми. Якщо я вступлю у всю цю розмову, ви справді переконаєтесь, що я супер ботанік, тож я просто скажу, що хоча фільми самі по собі чудові та добре зроблені, я вражений багатьма змінами, внесені до персонажів та історії. І коли Бен Вайатт сказав Тому про парки та відпочинок, що він не є шанувальником інтерпретації Пітера Джексона «Володаря кілець», я підтримав сцену і переглянув її знову. Якщо ви ще не читали книги, настійно рекомендую це зробити.

** Цей опис „білих берегів” та „швидкого сходу сонця” наведено з останнього речення „Повернення короля”.

Кавові русяві тістечка

1 1/2 склянки (213г) універсального борошна
1 1/2 чайної ложки розпушувача
12 столових ложок (170г) несолоного вершкового масла, холодного
1 1/2 склянки (297 г) фасованого коричневого цукру
3/4 чайної ложки солі
2 столові ложки міцної кави, кімнатної температури (або 2 випивки еспресо)
1 велике яйце
1 1/2 столової ложки чистого ванільного екстракту
3/4 склянки (86 г) половинок пекану, підсмажених і подрібнених
3/4 склянки (128 г) гірких або напівсолодких шоколадних чіпсів

Відрегулюйте стійку духовки в середньому положенні. Розігріти духовку 350F. Змастіть каструлю розміром 9 × 13 дюймів і вистеліть пергаментною стропою.

У середній мисці збийте разом борошно та розпушувач.

У середній каструлі на середньому вогні розтопіть масло, коричневий цукор і сіль. Зніміть з вогню і подайте каву, поки добре не поєднається. Дайте суміші охолонути до кімнатної температури. Додайте яйце та ваніль і збийте до з’єднання. Перекладіть суміш у велику миску. Додайте борошняну суміш і перемішуйте, поки не змішається. Додайте пекан і шоколадну стружку і обережно перемішайте.

Розкладіть тісто рівномірно в підготовлену сковороду і випікайте від 18 до 24 хвилин, поки блондинки не будуть розташовані по краю, а верх стане золотисто-коричневим і тільки почне утворювати тріщини. Дерев'яний шпажка або зубочистка, вставлена в блондинки, повинна вийти з парою крихт.

Перекладіть каструлю на решітку і дайте повністю охолонути. За допомогою пергаментної стропи обережно підніміть блондинок з каструлі. Поріжте їх на квадрати.