Каша з брокколі Упма

Я цілком розумію, що багато індіанців будуть ображені, якщо я буду називати цей рецепт «Упмою». Я насправді хотів назву між Упмою та Кашею, оскільки я залишив загартувальну частину цього рецепту, і рецепт можна готувати і без олії.
Каша (також пиріг, спеція, парріч) [1] - це страва, що готується шляхом кип’ятіння води, подрібнених або подрібнених крохмалистих рослин - зазвичай зернових - у воді або молоці. Часто його готують або подають із ароматизаторами, такими як цукор, мед тощо, щоб зробити солодку страву, або змішати зі спеціями, овочами тощо, щоб зробити смачну страву. Зазвичай його подають гарячим у мисці.
Цей термін часто використовується спеціально для вівсяної каші (яку в США та частині Канади називають вівсяною кашею), яку їдять на сніданок із сіллю, цукром, молоком, вершками або маслом, а іноді й іншими ароматизаторами. Вівсяна каша також продається у готовому або частково приготованому вигляді як розчинний сніданок.

Інші зерна, що використовуються для приготування каш, включають манну крупу, рис, пшеницю, ячмінь, кукурудзу та гречку. Багато видів каш мають власні назви, такі як полента, крупа та каша.

У той час як Упма або Уппумаву або Уппітту - звичайне південно-індійське, махараштрійське та шрі-ланкійське тамільське блюдо, яке готують у вигляді густої каші із сухої смаженої манної крупи або грубого рисового борошна. Під час варіння часто додають різні приправи та/або овочі, залежно від індивідуальних уподобань. У наші дні він популярний у більшості районів Індії і готується різними способами.
Тож я подумав поєднати ці два рецепти в одному і створити щось, щоб задовольнити мої смакові рецепти.