Харчова філософія

У нашому світі, наповненому різноманітними повідомленнями про їжу, легко загубитися і бути пригніченим усім шумом. Замість того, щоб слідувати примхам, ось п’ять основних принципів, які допомагають нам керуватися тим, як ми думаємо про харчування.

1. ХАРЧОВА ЗДОРОВА

Fulton Health Оздоровчі

Вибираючи дієту, багату на овочі, фрукти, цільні зерна та бобові, їжа, яку ви споживаєте, має силу боротися із хронічними захворюваннями, сприяти довголіттю, підвищувати життєвий тонус, зменшувати запалення та стимулювати імунну систему. З такими захворюваннями життя, як хвороби серця, цукровий діабет та рак на рівні епідемії, настав час почати вважати їжу найкращим ліком для профілактики захворювань. Дієта є модифікованим фактором ризику захворювання. Це означає, що у вас є сила вжити заходів та змінити спосіб харчування, щоб підтримати своє здоров’я. Незалежно від того, страждаєте ви на хворобу або просто хочете підтримувати оптимальне здоров'я, їжа є основним інструментом сприяння та розвитку здоров'я.

2. ЦІЛИЙ, НА ОСНОВІ РОСЛИН

Вітаміни, мінерали та фітохімікати життєво необхідні для підтримання здорового та бадьорого організму. Найкращий спосіб переконатись, що ви отримуєте найбільшу дозу та різноманітність цих поживних речовин, це вживання рослинної дієти з різноманітними кольоровими фруктами та овочами. Вживайте ці продукти в цілому вигляді, як це зробила природа до надмірної обробки та вдосконалення. Працюйте над тим, щоб використовувати всі їстівні частини, такі як зелень буряка, а також коріння, які смачно обсмажені з часником та оливковою олією.

3. МІСЦЕВИЙ І СЕЗОННИЙ

Придбання місцевих продуктів означає, що ви, природно, будете харчуватися з порами року і споживати їжу на піку свіжості. Кольори, аромати та краса будуть помітні при кожному укусі. Харчування з порами року підтримує організм у його переходах протягом року - хліпкі, яскраві салати влітку для боротьби зі спекою, втішення рагу з коренеплодів взимку та гірка зелень навесні для активізації природних процесів детоксикації організму. Дізнайтеся, в якому сезоні ви живете, роблячи покупки на фермерському ринку.

4. Гнучкий

Деякі роки ви можете спробувати дотримуватися вегетаріанської дієти, але кілька днів вам може здаватися, що вам просто дуже потрібен трохи тваринного білка. Коли ви їсте повноцінне харчування, ви можете слухати тягу свого тіла і працювати, щоб забезпечити баланс через їжу. Робіть це без судження, без его. Будьте досить гнучкими, щоб спробувати щось нове, коли старе перестане працювати. Наше тіло постійно змінюється, тому має сенс і наша дієта.

5. АРОМАТ

Не слід вибирати між смаком та здоров’ям. Поживна їжа може бути такою ж яскравою, сміливою та захоплюючою, як і ви. Збалансувавши аромати - солоний, солодкий, кислий, гіркий і гострий - корисна дієта, безумовно, може залишити вас почуттям задоволення і змусити вас сказати YUM!