Калорійне обмеження проти дієти на рослинній основі

Я багато кажу про те, щоб їсти більше рослин, їсти більше цільної, необробленої їжі. Як саме ці продукти є найбільш корисними для вашого здоров’я. Ну, а якщо вам не подобається рослинна дієта? Що робити, якщо ви хочете торт і стейк на кожен прийом їжі? Що робити, якби ви їли лише невеликі порції цих продуктів, яких ви бажаєте, - чи це принесе вам такі ж переваги для здоров’я, як і рослинний спосіб життя?

Обмеження калорій

У 23-річному дослідженні резус-мавп на дієті з натуральними інгредієнтами обмеження калорій - коли дієта складається на 30 відсотків менше калорій, але з тими ж поживними речовинами, що і звичайна дієта - не продовжило життя або зменшило вік -пов'язані смерті. Проте обмеження калорій поширило деякі аспекти здоров'я, включаючи зниження рівня тригліцеридів, фактора ризику серцево-судинних захворювань (Mattison et al. 2012). З іншого боку, 20-річне дослідження на резус-мавпах, опубліковане в 2009 р. (Colman et al.), Показало, що мавпи на очищеній їжі (яка, як правило, не містить мікроелементів та мінеральних речовин) з низьким вмістом калорій живуть довше, ніж ті, хто харчується нормально.

Ми довго гадали про наслідки обмеження калорій. У 30-х роках було встановлено, що щури та миші в лабораторії жили до 40% довше, коли їх споживання калорій було обмеженим. Цей висновок був підтверджений подальшими дослідженнями на мухах, глистах та дріжджах. Однак інші дослідження не виявили такого самого результату. Насправді, деякі типи мишей насправді бачили менший термін життя на дієті зі зниженою калорійністю.

Хоча одне дослідження резус-мавпи вказує на обмеження калорій як збільшення тривалості життя, а інше - на обмеження, яке не впливає на тривалість життя, але все ще покращує аспекти загального стану здоров’я, дає нам паузу, щоб замислитися, що призвело до різниці в результатах. Індивідуальна генетика, безперечно, має значення. Можливо, більш критично для групи; типи їжі та поживний склад були різними.

А як щодо людей? Безумовно, довгострокові дослідження на людях, як відомо, важко виконувати та контролювати всі аспекти, і як таких даних є мало. Обмеження калорій може мати коріння як механізм виживання, що дозволяє розмножуватися, коли їжу важко отримати. Обмеження приносить користь лише в тому випадку, якщо загальний раціон збалансований, чого не буде в умовах нестачі їжі. Отже, вибачте, якщо ви сподіваєтесь не лише проживати, а замість цього процвітати на меншій кількості торта та стейка, вам не пощастить!

Дієта на рослинній основі

Думаю, не дивно, що якби більшість із нас зменшили споживання калорій, ми покращили б своє здоров’я, незалежно від того, проживемо ми кілька додаткових років, або якщо ті роки, які ми живемо, будуть кращими. Як нам зменшити споживання калорій, отримуючи при цьому всі необхідні поживні речовини - і маючи енергію та сили для досягнення успіху в повсякденному житті? Рослини! Ви знали, що я це скажу, чи не так.

Попереджувані захворювання та смертність, пов’язані з ожирінням, перевершують випадки, спричинені курінням. Наприклад, приблизно половина випадків раку може бути віднесена до ожиріння. Чому? Надлишок жиру в організмі змінює хімію вашого організму. Одним із наслідків є збільшення виробництва IGF-1 (інсуліноподібний фактор росту перший), стимулюючого рак гормону росту, асоційованого з різноманітними поширеними видами раку. Люди з низьким рівнем IGF-1, схоже, не хворіють на рак.

Вегани, люди, які уникають споживання продуктів тваринного походження, є єдиною групою людей з низьким рівнем IGF-1. Не кількість споживаних нами калорій, а види їжі, які ми вживаємо, найбільше впливають на загальний стан нашого здоров’я. І, якщо б вам було цікаво, веганська дієта, що складається з картоплі фрі та газованої води - це не те, до чого ми прагнемо тут!

Узагальнити…

Виявляється, вживаючи рослинну дієту, ви, природно, обмежуєте калорії, відчуваєте ситість, худнете і стаєте здоровими та сильними. Їжте багато бобових, фруктів, овочів, цільного зерна, насіння та горіхів. І дістаньте ці спеції та приправи, щоб зробити це смачним. Ти можеш це зробити! Твоє серце буде тобі вдячне.

Доктор Джеймс Кнеллер лікує фібриляцію передсердь, аритмію та інші захворювання серця в Якимі, Вашингтон, обслуговуючи пацієнтів у Східному Вашингтоні та за його межами.