Краса

Четвер, 05 травня 2016 р

Кальмари, фаршировані кабачками в білому вині

ІНГРЕДІЄНТИ на 4 особи
4 шматки кальмара (800/1000г)
2/3 кабачка (300/400 грам)
3 столові ложки оливкової олії
щіпка солі і перцю
1 зубчик часнику
гілочка петрушки
1 столова ложка кукурудзяної паніровки
1/2 склянки білого столового вина

готувати:
Очистіть кальмари від плівки та нутрощів. Просушіть кальмари, змочивши тканиною. Відокремте щупальця і плавники, дрібно наріжте їх і тушкуйте на сковороді 2/3 хвилини в оливковій олії з нарізаними кубиками кабачками, петрушкою, часником і кукурудзою.
Нафаршируйте кальмари теплою начинкою, але не надто туго і закріпіть кінчики зубочисткою. Покладіть у форму для запікання і залийте білим вином. Сіль і перець за смаком. Готувати в розігрітій духовці при 180 ° C 25/30 хв. Смачного!

ПРИМІТКА РЕДАКТОРІВ:
М’ясо кальмарів має смачний смак і високу харчову цінність. Якщо калорійність 100 ккал на 100 грам м’ясних кальмарів і містить 18% білка, вітаміни С, В1, В2, В6, В9, РР, Е, поліненасичені жири, фосфор, залізо, мідь, йод, калій, кальцій, натрій, магній, нікель, цинк, селен. Баланс харчування та висока концентрація поживних речовин роблять м’ясо кальмарів незамінним у харчуванні людей, які займаються спортом. Не забувайте, що будь-які морепродукти мають сильні алергенні властивості.

АВТОРСЬКИЙ ВПИС
Італійська кухня адаптується до російської дійсності Наталії Трушнікової. Колишня модель та успішна телеведуча зараз живе в Італії та любить готувати. Поціновувачі страв - багато друзів з різних країн та континентів, різних культур та національностей, багато з яких є успішними рестораторами. Щоб виглядати чудово і підтримувати форму, Наталія рекомендує дотримуватися правильного харчування та органічних сезонних продуктів, обов’язково займатися спортом, вводити в свій графік прогулянок на свіжому повітрі, намагатися зберігати позитивні думки та гарний настрій.