Кафе-магазин “Куркума”, Краснодар

Цей огляд на російській мові можна прочитати тут

Взагалі, я рекомендую відвідати це кафе всім вегетаріанцям, веганам та спеціалістам із сирої їжі, які відвідують Краснодар (моє рідне місто). На жаль, у Краснодарі немає занадто багато місць для вегетаріанців, оскільки їх ще досить мало, тож це місце може бути одним з обов’язкових для відвідування у вашому списку сегментів. Плюс ціни там ДУЖЕ дешеві: салат можна купити за 70 рублів, суп за 100 рублів (в Індії, припустимо, можна знайти багато кафе з такими цінами, але для Росії це вважається надзвичайно дешевим).

краснодар

До речі, слово «куркума» означає «куркума» російською мовою. Кафе невелике, але затишне, інтер’єр виконаний в індійському стилі, але з простою атмосферою. Крім того, кафе має зручне розташування - воно розташоване поруч з театром «Аврора» (який відомий у Краснодарі, хоча зараз на ремонті), зовсім поруч із автобусною зупинкою - потрібно пройти приблизно 100 метрів. Це не дуже помітно зовні, адже кафе розташоване на 2-му поверсі будівлі і має не так велике ім’я, яке зітхає надворі. Розташування на картах Google також не є на 100% точним, мені довелося трохи пошукати.

Помаранчевий знак - це те, що вам потрібно. Джерело: https://www.google.com/maps/place/Kurkuma/@45.0582922,38.9813861,14z/data=!4m12!1m6!3m5!1s0x0-0x9f5353f08fc32236!2sKurkuma!8m2!3d45.0582922!4d38.9813881! 3m4! 1s0x0: 0x9f5353f08fc32236! 8m2! 3d45.0582922! 4d38.9813861? Hl = uk

Загалом, кафе - це добре, але єдине: індійська їжа там сильно відрізняється від справжньої індійської, це значно спрощується - тож якщо ви індієць, який шукає справжню індійську їжу в Росії, або той, хто любить автентична індійська кухня - краще знайти інше місце. Індійський чай особливо відрізняється - він просто мав сильний смак кориці (а кориця не завжди додається до індійського чаю). Самаси (різновид індійських пирогів) також були дуже різними: вони більше нагадували російські пироги з капустою (так, вони були з капустою, а самоси в Індії, приготовані з картоплею, горохом та спеціями), також тісто та розміри були різними (але це не обов’язково означає, що вони погані, і це вам не сподобається): наприклад, розмір був значно більшим, а тісто було м’якшим, ніж індійські самоси, і смажене.

«Кукума» також подає російську вегетаріанську їжу, корисні та дешеві солодощі з горіхів та сухофруктів, смузі та індійська їжа теж не будуть гострими. Тож це залежить від того, що ви шукаєте: якщо для дешевої вегетаріанської їжі - це місце для вас, а якщо для індійської автентичної їжі - тоді краще сходити в інший ресторан. Але якщо ви хочете “чисто вегетаріанське” місце - тоді краще підіть на це, адже в Краснодарі все ще є місця з азіатською кухнею, які підходять для вегетаріанців, але вони не будуть повністю вегетаріанськими. "Куркума" - це "чисто вегетаріанське" місце, у нього також є веганські дні, як і дієтичне харчування.

В їх магазині ви можете придбати корисні товари з Азії: зелений чай з Китаю, спеції та кокосове масло з Індії (набагато дешевше, ніж в інших місцях Росії) тощо.

Мені особисто це місце сподобалось і бажаю їм розвитку та процвітання, оскільки вони роблять добру справу, поширюючи вегетаріанство не лише в Москві та Санкт-Петербурзі, але і в моєму улюбленому сонячному Краснодарі (який традиційно не був вегетаріанцем).