Кафе "Північ" (Санкт-Петербург): фотографії та відгуки туристів

Кафе «Север-Метрополь» (Санкт-Петербург) - це мережа відомих кондитерських в місті та за його межами. Найперші заклади з’явилися в середині ХІХ - на початку ХХ століття - на Невському проспекті. Традиції збереглися до наших днів, примножені відповідно до сучасності, але всі також радують місцевих жителів, а також гостей міста своїми вишуканими делікатесами.

Зараз це улюблені кафе та кондитерські вироби петербурзьких туристів. Адже просто неможливо відвідати північну столицю Російської Федерації і не придбати коробку північної випічки в кафе-кондитерській (Санкт-Петербург). А також випити чашку ароматної кави і побалувати себе тортиком у затишних залах закладів, ідеально розташованих по всьому місту.

Історія

Кожна країна та кожне місто з особливою ніжністю та трепетом розповідають про свою історію, особливо якщо завдяки цим спогадам на думку спадають особливо приємні моменти.

Як, наприклад, історія створення кондитерської «Метрополь» у Санкт-Петербурзі в 1847 р. Адже це славне місце на Садовій завжди приваблювало приємними ароматами тістечок, тортів, печива та тортів.

Майстерність кондитерів як за старих часів, так і в даний час, виключно на найвищому рівні. Це справжні творці та художники, технологи та скульптори у галузі виробництва найкращих кондитерських виробів.

Про кондитерську "Північ" (Санкт-Петербург) на Невському вперше згадується в 1903 р. Її заснував купець Кримзенков Федір. Спочатку це було невелике виробництво, яке забезпечувало покупців завжди свіжими хлібобулочними та кондитерськими виробами.

Багато пережили за сто років цих основних постачальників солодощів у північній столиці. Але вижили, дозріли, зберегли свої головні цінності: професіоналізм, якість, свіжість продуктів. Оскільки тільки натуральні, якісні продукти можуть зробити хорошу, якісну випічку.

Новий тур в історії кондитерської

Під час Другої світової війни кондитерська призупинила свою роботу, але вже в 1946 р. З появою нового талановитого технолога харчових технологій в історії кондитерської фабрики розпочався новий виток.

Татарська Вікторія Львовна - креативний майстер-технолог і талановита жінка привнесла свіжі сили та вдихнула у виробництво нової енергії. Її витвори вважаються улюбленими багатьма і донині: торти "Північ", "Лотос", "Невське", "Норд", "Аврора", "Біла ніч", "Слов'янський", "Лунний" та інші.

Під її суворим керівництвом за 30 років роботи та творчості в кондитерському кафе "Север" на Невському проспекті (Санкт-Петербург) асортимент збільшився вдесятеро, а заклад став ще популярнішим.

Сучасність

В даний час мережа кондитерських виробів характеризується постійно зростаючим обсягом виробництва, розширенням площі цеху та збільшенням персоналу (зараз їх кількість сягає 700 осіб).

У 2007 році виборзька сторона запустила новозбудований корпус виробничих цехів для кондитерських "Север-Метрополь". Обладнання тут є виключно європейським - найкращим та найшвидшим з точки зору виготовлення випічки та солодощів для мережі кафе-кондитерських виробів.

А в 2014 році - виробництво було серйозно випробувано. І отримало сертифікат якості міжнародного стандарту, що ще раз підтверджує лідируючі позиції виробничих цехів та кафе-кондитерських в місті.

Зараз ця структура налічує 46 установ по всьому Санкт-Петербургу, в тому числі в місті Кронштадт.

Адреси

Список кафе "Північ" (Санкт-Петербург) адреси:

Кафе "Північ" (Санкт-Петербург) застосовує тільки якісні інгредієнти для виробництва. Борошно, білки, жовтки, масло, вершки, какао, ягоди та фрукти - тільки натуральні і тільки вищого сорту.

Також приготування варення, начинки для варення для пирогів, рулетів та іншої випічки здійснюється лише у виробничому цеху пекарні.

Основні страви кондитерської

Кафе "Північ" (Санкт-Петербург) пропонує наступний асортимент кондитерських виробів:

Торти (від шеф-кондитера, з вершковим маслом, з натуральним кремом, зі збитими вершками, оригінальні, з вершковим сиром, з сирно-вершково-йогуртовим кремом, з безе, порційні, низькокалорійні та нежирні).
Торти (від кондитера, набори для тортів, торти: Бельгійський шоколад, Анна Павлова, Північ, Буш, Картопля та інші).
Пироги та булочки ("Маківка", пиріг "Йогурт-персик", "Штрудель з яблуком та родзинками", "Штрудель з вишнею", "Чізкейк").
Кекси ("Столичний", "З сухофруктами", "Яблучно-морквяний").
Печиво (від кондитера, печиво: «Кунжутне», «Курабе», «Ленінградське зі згущеним молоком», «Мигдальне», «Горіхове та медове», «Вершкове», «Французьке» та інші).
Цукерки (“Карамельний трюфель”, “Горіхи в шоколаді”, “Трюфель з лікером”, цукерки з марципану та інші).
Десерти («Графські руїни», «Тірамісу», «Полуниця у вершках», «Чорниця в йогурті», шоколад та інші).
Макарони (мигдальні коржі з: полуницею, кокосово-абрикосовою начинкою, малиновою начинкою манго, шоколадом, марципаном).
Морозиво.
Мармелад.
Пряники.
Зефір

Існує також каталог товарів від Кондитера. Замовлення приймаються відповідно до ваших ескізів та особистих побажань.

Кафе "Північ" на Невському (Санкт-Петербург)

Заклад розташований у стінах торгового центру Grand Palace на Невському проспекті, 44.

Це історичне місце, де все щойно розпочалось для кафе-пекарні «А.Андрєєв», потім «Норд», а потім «Північ»

Відвідувачам (а їх тут дуже багато, оскільки в центральній частині міста, особливо туристам) пропонується відмінне солодке меню, також фірмові страви авторської кухні (можливо, замовити бізнес-ланч), напої.

З солодкого є: тістечка, десерти, печиво, тістечка, булочки, булочки, морозиво тощо.

Також можна замовити торт або коровай на свято чи велике торжество (ювілей, весілля, корпоратив). Вони є в кондитерській з різноманітними начинками на будь-який смак: безе, вершкове масло, сметана, варене згущене молоко, йогурт, сир.

Тут атмосфера поєднується зі смачними десертами та ароматною кавою. А на виробництві - висока майстерність, технологія та любов до своєї справи з боку кондитерів.

Кафе «Север» (Санкт-Петербург) працює щодня з 7.00 до 23.00.

Середній чек закладу (та решти мережі «Север-Метрополь») становить до 1000 рублів на людину.

Відгуки

Що стосується відгуків відвідувачів та туристів кондитерського кафе «Північ-Метрополь», то основними перевагами є:

затишна атмосфера;
доброзичливий персонал;
хороший сервіс;
смачна випічка;

приголомшлива кава;
приваблює тим, що використовуються лише якісні продукти, справжні ягоди;
відмінна історія кондитерського кафе та масштаби виробництва;
приємні ціни на центр міста та інше.

Екскурсії для дітей

У наш час стало популярним організовувати різні дитячі екскурсії: до пекарень, шоколадних фабрик, до кондитерських магазинів тощо.

І кондитерське кафе "Північ", а саме виробничі цехи, - не виняток.

Тут дітям на вході видають спеціальні набори одноразового поліетиленового одягу (для дотримання стандартів чистоти на робочому місці), які послідовно проводять у всіх основних магазинах. Також діти стають не лише свідками кондитерських таємниць та чарівних моментів, що супроводжують процес виробництва виробів, але й безпосередніми учасниками (вони допомагають прикрасити обох).

А в кінці заходу на всіх чекає солодкий сюрприз!