Кабачки з сирними грибами - Зайнята дівчина Здоровий світ

Активний час: 15 хвилин Загальний час: 45 хвилин
Подає: 2

Інгредієнти:
2 кабачка, уздовж навпіл
½ склянка цибулі, подрібнена
3 зубчики часнику, подрібнені
½ червоний солодкий перець, подрібнений
8 унцій ґудзикові гриби, подрібнені
1 ст ложка вершкового масла
½ чашка панірувальних сухарів
¼ чашка сиру пармезан
½ чашка легкої сметани
1 ч. Ложка чебрецю
сіль, за смаком

Напрямки:
Розігрійте духовку до 350 градусів F. За допомогою динної кулі або маленької ложки вийміть м’якоть з кабачків, залишаючи ¼ дюйма. Помістіть кабачки, виріжте розмір у форму для випікання розміром 13 × 9 дюймів і відкладіть. Дрібно наріжте м’якоть кабачка і відкладіть.

У великій сковороді розтопіть масло на середньому вогні. Додайте цибулю, часник, м’якоть кабачків і солодкий перець. Варити до тих пір, поки цибуля та перець трохи не розм’якнуть, приблизно 5 хвилин. Додайте нарізані шматочки грибів і продовжуйте варити додатково 6-7 хвилин, поки гриби не підрум’яняться. Зняти з вогню.
Перемішайте панірувальні сухарі, сир пармезан, сметану, чебрець та сіль. Перемішати, щоб поєднати. Розділіть грибну суміш серед кабачкової шкаралупи. Випікайте 30 хвилин.

Інформація про харчування на порцію (дві фаршировані половинки):
Калорії: 370 Жир: 16г Вуглеводи: 35г Білок: 24г Натрію: 354 мг Цукор: 17г

* Інформація про харчування базується на продуктах, які я особисто використовував у цьому рецепті. Різні товари можуть давати дещо іншу інформацію.