Рецепт соусу з м’яти з йогурту

Соуси, діпи, заправки та приправи з усього світу.

[Фотографії: Джошуа Бузель]

Що нового в серйозному харчуванні

Урожайність: робить близько 1 склянки
Час активності: 10 хвилин
Загальний час: 40 хвилин

Інгредієнти

1 склянка грецького йогурту
1/2 склянки дрібно нарізаного листя м’яти
2 середні зубчики часнику, подрібнені (близько 2 чайних ложок)
1 столова ложка свіжого соку з 1 лимона
1/2 чайної ложки меленого кмину
1/4 чайної ложки кайенського перцю
Кошерна сіль і свіжомелений чорний перець

Напрямки

Помістіть йогурт, м’яту, часник, лимонний сік, кмин і кайену в невелику миску і перемішайте, щоб поєдналося. Приправте сіллю і перцем за смаком. Дайте посидіти 30 хвилин, потім подайте до столу або перекладіть у герметичний контейнер і зберігайте в холодильнику до тижня.

Більше рецептів приправ та соусів

Cajeta Casera (Домашнє козяче молоко "Карамель")
Найкращий базовий гуакамоле
Основний рецепт хумусу з "Єрусалиму" Оттоленгі
Надзвичайно гладкий хумус у ізраїльському стилі
Основний соус Теріякі
Переглянути всі рецепти приправ та соусів

Цей рецепт з’являється в

Усі продукти, на які посилаються тут, були відібрані нашими редакторами самостійно. Ми можемо заробити комісію за покупки, як описано в нашій політиці щодо афілійованих осіб.

Джош повільно коптив і їв стільки свинини, що його юридично визнано частиною свиней. Він приносить цю любов до шашлику, смаження на грилі та приготування їжі до Serious Eats як звичайний автор рецептів.