Йога харчування

Як філософія йоги застосовується до здорового харчування? На думку провідного дієтолога Кріпалу Енні Б. Кей, MS, RD, RYT, вивчення наших варіантів харчування через призму уважності може допомогти нам стати більш обізнаними та наділеними повноваженнями.

Коли баланс є у всіх сферах нашого життя, говорить Енні, коли ми їмо цілісні рослинні продукти, отримуємо достатню фізичну активність та керуємо стресом, ми виховуємо цілих своїх істот - фізично, емоційно та духовно - і живимо наше найглибше Я.

Одним із наріжних каменів йоги харчування, зазначає Енні, є уважне харчування - сповільнення, приділення уваги тому, що відбувається, зосереджуючись на відчуттях, що виникають під час їжі. “Ви швидко їсте, чи насолоджуєтесь кожним укусом? Ви зонуєте і їсте перед телевізором? " - запитує Енні. Ці запитання можуть привести нас до нового розуміння того, що керує нашим вибором, і дозволяє нам вивчити нашу тягу.

Уважне харчування - це вид медитації, говорить Енні: підводячи своє усвідомлення до теперішнього моменту, ми нагадуємо собі, щоб сповільнити швидкість, зануритися, їсти всіма своїми почуттями. Зрештою, те, як ми харчуємося, настільки ж важливе, як і те, що ми їмо, і, як також зазначає Енні, "Уважне харчування є неймовірним інструментом для тих, хто бореться з переїданням". Формуючи обізнаність, ми змінюємо наше внутрішнє середовище, і в процесі ми часто виявляємо, як наші емоції впливають на вибір їжі.

Оскільки стандартна американська дієта наповнена обробленою їжею та цукром, "ми повинні бути свідомими, щоб бути здоровими", - говорить Енні. Наслідки безглуздого харчування не лише фізичні; вони впливають на всі сторони нашого буття. Уважне харчування, як йога, - це практика співчуття та самоспостереження. Яке, наприклад, наше бажання цукру? Це відображення глибшої потреби?

Травлення відіграє важливу роль у процесі усвідомленого харчування. Травлення є складним біологічним процесом і основним способом взаємодії зі світом. Коли ми зазнаємо стресу, наше травлення виходить з ладу, що може призвести до безлічі захворювань, як фізичних, так і емоційних. Плюс стрес може сприяти збільшенню ваги - багато людей звертаються до їжі, коли перебувають у стресі, і вибір часто не є найздоровішим.

На щастя, йога може допомогти. Поряд із уважним харчуванням, фізична практика асани (пози) може боротися зі стресом, полегшуючи травні недуги. А йога тонізує мускулатуру травної системи - думки про основи та основні зміцнювачі.

Зрештою, сила уважного харчування полягає в тому, що воно допомагає нам зануритися і слухати своє тіло, а також те, як ми живимо своє тіло в даний момент, як споживаними продуктами, так і намірами, з якими ми підходимо до їх споживання. "Знайдіть час, щоб поїсти, - каже Енні, - щоб звернути увагу і бути в повній мірі обізнаним про досвід харчування, який у вас є".