Яловиче рагу зі сметанним печивом

Інгредієнти

  • 1 1⁄2 фунтів тушкованої яловичини, нарізаної кубиками розміром 1 дюйм
  • 1⁄2 склянки бісквітної суміші
  • 1⁄2 чайної ложки солі
  • 1 ⁄8 чайної ложки перцю
  • 1⁄8 чайної ложки паприки
  • 1⁄2 склянки консервованих помідорів, нарізаних кубиками або 1 помідор очищених і нарізаних кубиками
  • 1⁄2 склянки подрібненої цибулі
  • 3 -4 моркви, нарізані кружальцями
  • 1 невеликий зубчик часнику, подрібнений
  • води
  • 2⁄3 склянки сметани
  • 1⁄4 чайної ложки вустерширського соусу
  • сіль і перець

Сметане печиво

Напрямки

  1. З’єднайте кубики яловичини з бісквітною сумішшю, сіллю, перцем та паприкою у мішку Ziplok та струсіть, щоб покрити. Кубики коричневої яловичини з усіх боків у невеликій кількості олії на розпеченій сковороді. Додайте помідори, цибулю, моркву та часник і варіть, поки цибуля не стане м’якою. Додайте води, щоб покрити м’ясо та овочі, накрийте кришкою і тушкуйте, поки м’ясо не стане м’яким, приблизно 1 1/2 години. Додайте більше води, якщо потрібно, під час готування. Розмішайте сметану, вустерширський соус і додайте сіль і перець. Помістіть суміш у 2-літрову термостійку форму для випікання та покладіть печиво на яловичу суміш. Випікайте при температурі 425 ° від 15 до 20 хвилин, поки печиво не підрум’яниться.
  2. Як приготувати печиво:
  3. Поєднуйте бісквітну суміш зі сметаною, водою та цибулею. Перемішуйте, поки не утвориться м’яке тісто. Збивати 2 хвилини. Вимісіть кілька разів на присипаній борошном поверхні, а потім розкачайте приблизно до 1/2-дюймової товщини. Виріжте борошняною формою для бісквітів. Покладіть печиво поверх запіканки і випікайте.

Ви зробили це?

Розкажіть нам, як він вийшов, або як ви його налаштували, додайте свої фотографії або отримайте допомогу.

яловиче

Щоденний інформаційний бюлетень

Ніколи точно не знали, що зробити після важкого робочого дня? Ми теж. Вийміть здогади з вечері разом із цими надійними стравами, доставленими прямо у вашу поштову скриньку.