Якщо ви використовуєте баночки Mason для всього, прочитайте це спочатку

Подумайте двічі, перш ніж спробувати цю хакерську майстерню Pinterest.

Хоча багато хто знайомий з використанням банок для каменів як кухонного організаційного інструменту, багаторазового контейнера або поїлки, існує безліч інших способів, як банки для каменів також можуть використовуватися як посуд для приготування їжі.

Мейсонові банки - чудовий спосіб зберегти продукти до року. Існує безліч способів збереження продуктів з високим вмістом кислот (наприклад, сальси, соління, фрукти), а також продуктів з низьким вмістом кислоти (м’яса тощо). Ви можете повторно використовувати баночки з новими кришками для постійного зберігання домашніх консервів.

Зазвичай метод вимагає водяної бані, щоб стерилізувати банку-каменяра та застрахувати ємність від потенційних пошкоджень. Але процес кип'ятіння на водяній бані викликав заплутаність у ентузіастів-банонів, які бажають включити ємність у інші види приготування їжі або випічки.

Користувачі соціальних мереж, а також різні харчові ланцюжки Reddit намагалися визначити, чи безпечно використовувати каструлю-банку як посуд для приготування їжі.

Після спілкування з командою з контролю якості компанії Newell Brands, компанії, яка виробляє продукцію Ball Mason Jar, ми отримали остаточну відповідь - ви не можете піддавати свою баночку для каменів тривалому сухому нагріванню від вашої духовки.

Справа в тому, що банки для каменів не виготовляються із загартованого скла - отже, чому потрібно консервувати банку в бані з гарячою водою. Якщо ви покладете трубопроводи з гарячою їжею або рідиною в посудину для каменів кімнатної температури, ви можете ризикувати термічним ударом скла, а контейнер розіб’ється через екстремальні перепади температур.

Команда Newell Brands не схвалює використання банок для консервування Ball або Kerr у печах або для випічки. Якщо ви думали, що ваша баночка-муляр може бути чудовою посудиною для тривалого приготування їжі в духовці, вам доведеться знайти інший скляний посуд, який загартований і витримує високі температури без ризику розбиття або вибуху.

Для отримання додаткової інформації про консервування в домашніх умовах та про те, як правильно використовувати баночки з каменю в теплій водяній бані, Болл виклав на своєму веб-сайті детальний посібник.

Мейсонові банки можуть допомогти вам зберегти продукти, зберігати залишки їжі на кухні, зберігати крижані напої у спекотний день і навіть чудово підходять для виставок та легких виробів у вашому домі - але їм не місце в духовці.