Якість дієти та академічна успішність *

Аспірант, ([email protected]), кафедра громадського здоров'я та епідеміології, медичний факультет, Університет Далхоузі, 5790 University Ave, Галіфакс, Нова Шотландія, Канада B3H 1V7.

Доцент, ([email protected]), кафедра охорони здоров'я та епідеміології громади, медичний факультет, Університет Далхоузі, 5790 University Ave, Галіфакс, Нова Шотландія, Канада B3H 1V7.

Професор, ([email protected]), Школа громадського здоров'я, Університет Альберти, Rm 13-106D, 13-й поверх, Клінічні науки Bldg, Едмонтон, Альберта, Канада T6G 2G3.

Пол Вегелерс, ([email protected]), професор, Школа громадського здоров’я, Університет Альберти, Rm 13‐106D, 13-й поверх, Клінічні науки Bldg, Едмонтон, Альберта, Канада T6G 2G3. автор

Аспірант, ([email protected]), кафедра охорони здоров'я та епідеміології громади, медичний факультет, Університет Далхоузі, 5790 University Ave, Галіфакс, Нова Шотландія, Канада B3H 1V7.

Це дослідження було профінансовано Канадською ініціативою з охорони здоров’я населення та канадською кафедрою з питань охорони здоров’я населення для P.J.V. (грант 42753). Фінансову підтримку також надала стипендія аспіранта Центру міських ініціатив у галузі охорони здоров’я (CUHI) до M.D.F. CUHI фінансується Інститутом народонаселення та громадського здоров'я в рамках стратегічної ініціативи канадських Інститутів досліджень охорони здоров'я щодо створення центрів розвитку досліджень.

Вказує, що доступні години CHES та години неперервної освіти медсестер. Також доступно за адресою: www.ashaweb.org/continuing_education.html

АНОТАЦІЯ

Передумови: Незважаючи на те, що вплив харчування на здоров'я та результати діяльності в школі часто цитують, мало досліджень досліджували вплив якості дієти на успішність дітей. У цьому дослідженні розглядається зв'язок між загальною якістю дієти та академічними показниками.

Методи: У 2003 році 5200 учнів 5 класу в Новій Шотландії, Канада, та їхні батьки були опитані в рамках Дослідження дитячого способу життя та успішності в школі. Інформація про дієтичне споживання, зріст, вагу та соціально-демографічні змінні були пов’язані з результатами стандартизованої провінційної оцінки грамотності. Індекс якості дієти - для підсумовування загальної якості дієти був використаний міжнародний. Багаторівневі методи регресії використовувались для вивчення зв'язку між показниками якості харчування та навчальними показниками при одночасному урахуванні гендерних та соціально-економічних характеристик батьків та мікрорайонів.

Результати: За різними показниками якості дієти спостерігалася зв'язок з успіхами в навчанні. Студенти із зниженою загальною якістю дієти мали значно більшу ймовірність неефективної оцінки. Дівчата виступали краще за хлопчиків, як і діти із соціально-економічно забезпечених сімей. Діти, які відвідували кращі школи та жили в багатих кварталах, також мали кращі результати.

Висновки: Ці висновки демонструють зв'язок між якістю дієти та успішністю та визначають конкретні дієтичні фактори, які сприяють цій асоціації. Крім того, це дослідження підтримує більш широке впровадження та інвестування в ефективні програми шкільного харчування, які можуть покращити доступ учнів до вибору здорової їжі, якості дієти, академічної успішності та, в довгостроковій перспективі, здоров'я.