Яким хімічним сумішам піддається французьке населення? Ідентифікація суміші з другого французького дослідження загальної дієти

Додати до Менділі

Основні моменти

ЯМР зменшив споживання на дві матриці: системи споживання та коефіцієнти окремих людей.

Суміші визначали шляхом поєднання систем споживання з рівнями концентрації.

Дієтні кластери ідентифікували шляхом ієрархічної кластеризації коефіцієнтів індивідуумів.

Сім дієтичних кластерів були пов'язані з шістьма системами споживання та сумішами.

Перераховані суміші є тими, які слід вивчити на предмет їх токсикологічного ефекту як пріоритетного.

Анотація

Під час свого харчування люди стикаються з широким спектром речовин з можливими несприятливими наслідками. Загальні дослідження дієти (TDS) оцінюють вплив та ризик для багатьох окремих речовин або сумішей з одного сімейства хімічних речовин.

Це дослідження має на меті ідентифікувати з 440 речовин у другому французькому TDS, основних сумішах, яким піддається французьке населення, та пов'язаному з ним раціону. По-перше, були обрані речовини із значенням забруднення, що перевищує межу виявлення. По-друге, системи споживання, що складаються з основних споживаних продуктів харчування, були ідентифіковані за допомогою негативної матричної факторизації та поєднані з рівнями концентрації для утворення основної суміші. По-третє, люди були згруповані для виявлення “дієтичних кластерів” зі схожими моделями споживання та профілями спільного впливу.

Було визначено шість основних систем споживання та пов'язані з ними суміші. Наприклад, була виявлена ​​суміш з десяти пестицидів, шести мікроелементів та бісфенолу А. Вплив цієї суміші пов'язаний з фруктами та овочами, які вживає дієтична група, що включає 62% жінок із середнім віком 51 рік. Описано шість інших кластерів з відповідними дієтами та сумішами. Спільний вплив кластеру порівнювали з усією сукупністю.

Ця робота допомагає визначити пріоритети сумішей, для яких надзвичайно важливо дослідити можливі токсикологічні ефекти.

Графічний реферат

сумішам
  1. Завантажити: Завантажити зображення з високою роздільною здатністю (171 КБ)
  2. Завантажити: Завантажте повнорозмірне зображення

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску