Які переваги додавання банана до вівсяної каші щоранку ?

Пов’язані статті

Буряк та глюкоза
Які продукти з високим вмістом лимонної кислоти?
Плоди з високим вмістом оксалатів
Розпад сахарози
Які переваги вживання кукурудзяної їжі?
Чи є у фісташок волокно?

Тепла чаша вівсянки - це простий, поживний і традиційний американський сніданок. Вівсяна каша відносно низькокалорійна, але багата клітковиною, мінералами та вітамінами. Додавання стиглого банана до вівсянки не тільки додає солодкості та смаку, але збільшує кількість калорій та значно покращує харчові переваги.

Переваги вівса

Овес - це безглютенове зерно, яке зазвичай використовують для приготування пластівців для сніданку, батончиків граноли, хліба та багатьох інших хлібобулочних виробів. Вони відносно низькокалорійні - 160 при звареній чашці. Цільнозерновий овес містить найбільше поживних речовин і клітковини - приблизно 4 грами на склянку - оскільки вони включають зародки, ендосперм та висівки зерна. На відміну від цього, більш рафінований овес зазвичай містить лише крохмалистий ендосперм. Цільнозерновий овес є чудовими джерелами марганцю та розчинної клітковини, а також хорошими джерелами багатьох вітамінів групи В, магнію, селену, цинку, фосфору, заліза та білка. Основна перевага вживання великої кількості розчинної клітковини полягає в тому, що вона знижує нездоровий рівень холестерину ЛПНЩ у крові та регулює рівень цукру в крові. Вівсянка містить різну кількість цільнозернових злаків, залежно від марки.

Переваги бананів

Банани містять помірну кількість калорій - приблизно 105 в середніх плодах. Вони також містять досить багато вуглеводів, переважно у формі клітковини та фруктози, що пояснює їхню солодкість - особливо у дозріванні. Банани містять мікроелементи багатьох вітамінів і мінералів, але вони є надзвичайно високими джерелами калію. Калій використовується як електроліт у вашому тілі, а це означає, що він допомагає передавати електричні сигнали, регулювати рідини в організмі та підтримувати нормальний артеріальний тиск. Нестача калію або інших електролітів спричиняє м’язові судоми та дисфункцію, а також скупчення рідини, що називається набряком.

Поєднання вівсянки з бананами

Поєднання вівсянки з бананами на сніданок забезпечує багато харчових переваг. Що стосується калорійності, 1 склянка цільнозернового вівса та один середній банан забезпечують близько 265 калорій у вигляді вуглеводів, білків та деякої кількості жиру. Це кваліфікує його як відносно низькокалорійний сніданок, але високий вміст клітковини - близько 7 грамів разом - може, довше тримати почуття ситості та зменшуватиме бажання перекусити перед обідом, що може бути корисно для схуднення. Крім того, сніданок з високим вмістом клітковини не підвищує рівень глюкози в крові, що безпечно для діабетиків і чудово підходить для тих, хто хоче уникнути найнижчого рівня цукру та солодкого сніданку. Нерозчинна клітковина в цільнозернових вівсяних пластівцях і бананах приносить користь вашій травній системі, оскільки вона наповнює стілець і сприяє регулярному спорожненню кишечника.

Рекомендації

Купуючи вівсяну кашу, уважно читайте етикетки та вибирайте тип із найбільшою кількістю цільнозернового вівса та найменшою кількістю доданої солі та цукру. Вівсяна каша з високою обробкою та ароматизацією часто містить багато натрію та цукру-рафінаду та набагато менше харчових волокон, що може призвести до стрибків у виділенні глюкози та інсуліну в крові. Якщо звичайна цільнозернова вівсяна каша недостатньо солодка для вашого смаку, додайте добре дозрілий банан, який щойно почав буріти. Для найбільшої користі для здоров’я споживання харчових волокон має становити щонайменше 25 грамів на день, приблизно вдвічі менше, ніж розчинна клітковина.

Наразі Сіра Дюбуа є аспіранткою з харчових наук після закінчення магістра в галузі харчування в Альбертському університеті. Вона працювала на приватній практиці дієтологом в Едмонтоні, Канада, а її статті, пов’язані з харчуванням, з’являлися в газеті The Edmonton Journal.