Яка їжа має НАЙБІЛЬШЕ калорій на унцію?

Багато з нас проводять багато часу, намагаючись зрозуміти, як зменшити споживання калорій - але що, якби ви хотіли максимально збільшити кількість калорій за один укус? Яку їжу ви б їли, щоб переконатися, що ви вживаєте найбільшу кількість енергії? Зараз це може здатися академічним питанням - але після зомбі-апокаліпсису ця інформація вам знадобиться.

Ми поговорили з деякими експертами з питань харчування, і ось що вони нам сказали.

"Це насправді не таке шалене питання", - говорить Брайан Б. Парр, доцент кафедри фізичних вправ та спортивних наук в Університеті Південної Кароліни Айкен. Це те, про що турбуються "гонщики пригод" і альпіністи, які здійснюють піші прогулянки по країні, - і саме тому вони будуть носити з собою дуже портативні продукти з високим вмістом калорій, такі як горіхи, салямі та в'язані страви. Також іноді люди готують трохи рису і кладуть цілу паличку вершкового масла, щоб створити портативне джерело їжі з високим вмістом калорій на походах.

А яка їжа має найбільше калорій? У двох словах, жир. "Грам за грам, унція за унцію, жир має найбільше калорій", - каже Ліза Янг, ад'юнкт-професор Нью-Йоркського університету та автор "План порційного переказу". Тож олія, вершки, масло та сало - це чудові кандидати.

G/O Media може отримати комісію

План порційного переказу: Посібник із дієти, шахрайства без дієти.

Щось на зразок чізбургера буде калорійним - але це не чисті калорії, адже і сир, і м’ясо мають білки та вуглеводи, каже Янг.

Подібним чином, мені було цікаво про смажене у фритюрі Орео, яке, на мою думку, рекламується як закуска в деяких китайських закусочних тут у Сан-Франциско. Чи не будуть вони досить калорійними? Так, каже Парр, оскільки ореоси вже жирні, і тоді їх смаження у фритюрі просто додає ще один шар. Але вони не були б чистими калоріями, застерігає Янг - все ще є кілька вуглеводів, які змішані. Якщо ви хочете просто чисті калорії, ви хочете масло або олію, - але ви не могли б жити лише на маслі або олії, додає Янг. Зображення через PatrickD/Flickr.

Плюс, звичайно, є проблема в тому, що їсти нічого, крім чистого сала, було б огидно, а смак - жахливим, - зазначає Ліза Те Моренга, науковий співробітник кафедри харчування людини в Університеті Отаго в Новій Зеландії. Можливо, вам краще з’їсти багато чогось на зразок шоколаду або солоних горіхів, що є менш енергоємним, але смачнішим.

І якщо ви хочете прийняти багато калорій за короткий час, ви можете зробити гірше, ніж з'їсти молочний коктейль, зазначає Парр. Нещодавно одна мережа швидкого харчування продавала молочний коктейль, який складав 2000 калорій, що дозволяє споживати весь рекомендований щоденний прийом калорій кількома швидкими ковтками. Коли мова заходить про те, щоб дати вам "смішну кількість калорій дуже швидко", молочний коктейль - це чудово, каже Парр.

Що, якби ви могли їсти лише кілька унцій на день?

Припустимо, хтось сказав вам, що ви можете їсти лише кілька унцій їжі на день. Що було б найкращою їжею, щоб переконатися, що у вас є достатньо енергії, щоб продовжувати рух?

Якби це було для короткострокової події на витривалість, ідеальним був би чистий жир, говорить Моренга. Але ви не можете довго жити лише на жирі, оскільки вам потрібні незамінні амінокислоти, вітаміни та мінерали. Отже, щось на зразок авокадо було б ідеальним, каже Янг, оскільки воно містить багато жирів, а також білків та інших речовин.

І ви також захочете спробувати отримати трохи вуглеводів, додає Парр. Спортсмен, який тренується, скажімо, на Тур де Франс, буде їсти до 10 000 калорій на день, каже Парр. Але їм буде потрібно багато вуглеводів на додаток до великої кількості енергії для підтримки їх тренувань.

За словами Парра, над цим питанням також багато думають. Ці люди думають про те, що затримуються в притулку роками, тому вони "хочуть невелику кількість їжі з найбільшою кількістю калорій" - і вони, як правило, тягнуться до таких речей, як цукерки, які також містять білок і вуглеводи. Тож після зомбі-апокаліпсису, можливо, ви захочете підготувати стіну з барів Снікерса.

Зрештою, каже Парр, зомбі думають про те саме: вони не їдять фрукти чи овочі, вони їдять людей, які є калорійним джерелом їжі. Зокрема, зомбі, як правило, спрямовується на наш мозок, який просто просочений жиром, і, таким чином, зберігає багато калорій у відносно невеликому самородку. Отже, коли ви переживаєте зомбі-апокаліпсис, може бути корисно подумати трохи як зомбі. Зображення через Ginnerobot/Flickr.