Як відварити курку

Останнє оновлення: 17 листопада 2020 року Перевірено посилання

Ця стаття була співавтором нашої навченої команди редакторів та дослідників, яка перевірила її на предмет точності та всебічності. Команда управління вмістом wikiHow уважно стежить за роботою нашої редакції, щоб кожна стаття була підкріплена надійними дослідженнями та відповідала нашим високим стандартам якості.

У цій статті наведено 12 посилань, які можна знайти внизу сторінки.

Команда wikiHow Video також слідувала вказівкам статті та перевірила, що вони працюють.

Цю статтю переглянули 1056 434 рази.

Якщо ви шукаєте інший практичний спосіб приготування курки, спробуйте її відварити. Вирішіть, чи хочете ви приготувати цілу курку або зробити шматочки для їжі. Ви можете налаштувати смак соковитого м’яса, наприклад, зваривши його в запасі або сидрі. Додайте ароматні овочі, зелень або спеції, щоб надати курці ще більше смаку, а потім відваріть м’ясо, поки воно не стане м’яким.

Порада: Незважаючи на те, що ви можете приготувати курку в червоному або білому вині, ви повинні брати курку при більш низькій температурі, а не кип’ятити її. Відварювання курки у вині може зробити курку жорсткою та знищити ніжні смакові якості вина.

Варіація: Для злегка солодкого або цитрусового смаку додайте яблуко або шкірку 1 лимона.

Порада: Щоб ще швидше розварити курячі грудки, перед тим, як класти їх у рідину, розріжте грудки без шкіри без кісток на шматки розміром 2,1 дюйма. Шматочки закиплять приблизно через 10 хвилин.

Порада: Якщо ви хочете зберегти ароматну рідину для приготування, поставте ситечко над мискою. Повільно налийте рідину в ситечко і викиньте тверді речовини. Ви можете використовувати цю рідину в рецептах, які вимагають курячого бульйону. Охолоджуйте запас у герметичному контейнері до 4 - 5 днів.

Використовуючи цю послугу, певна інформація може передаватися YouTube.

Щодня на wikiHow ми докладаємо всіх зусиль, щоб надати вам доступ до інструкцій та інформації, які допоможуть вам жити краще, незалежно від того, чи буде це безпечним, здоровим чи покращуватиме ваше самопочуття. В умовах нинішньої кризи в галузі охорони здоров’я та економіки, коли світ різко змінюється, і ми всі вчимось та адаптуємось до змін у повсякденному житті, люди потребують wikiHow як ніколи. Ваша підтримка допомагає wikiHow створювати більш поглиблені ілюстровані статті та відео та ділитися нашим надійним брендом навчального вмісту з мільйонами людей у всьому світі. Будь ласка, розгляньте можливість зробити внесок у wikiHow сьогодні.

Пов’язані wikiHows

↑ https: //www.food.com/recipe/un-boiled-chicken-33104#activity-feed
↑ https: //www.bhg.com/recipes/chicken/breasts/how-to-boil-chicken/
↑ https: //www.epicurious.com/ingredients/how-to-poach-boneless-skinless-chicken-breasts-for-easy-meals-article
↑ https: //www.bhg.com/recipes/chicken/breasts/how-to-boil-chicken/
↑ https: //www.food.com/recipe/grandmas-boiled-chicken-155376
↑ https: //www.bhg.com/recipes/chicken/breasts/how-to-boil-chicken/
↑ https: //www.spendwithpennies.com/how-to-boil-chicken/
↑ https: //www.allrecipes.com/recipe/26384/chicken-soup-ii/
↑ https: //www.bhg.com/recipes/chicken/breasts/how-to-boil-chicken/

Про цю статтю

Щоб відварити курку, спочатку покладіть у велику каструлю курячі грудки без кісток і шкіри і наповніть каструлю достатньою кількістю води, щоб покрити їх. Приправте воду сіллю і перцем, щоб надати курці більше смаку. Додайте моркву, цибулю та свіжу зелень для ще більшого смаку, якщо хочете. Потім доведіть воду до кипіння. Накрийте горщик і зменште до швидкого кип'ятіння протягом 10 хвилин або до тих пір, поки курка не матиме внутрішню температуру 75 ° C. Дістаньте курячі грудки з каструлі і дайте їм охолонути протягом 10 хвилин. Нарешті, використовуйте 2 виделки, щоб нашаткувати курку, або поріжте її тонкими скибочками ножем. Щоб відварити цілу курку, виконайте ті самі дії, але нехай курка вариться від 1 1/2 до 2 годин, щоб вона варилася до кінця. Щоб дізнатись, як варити курку у вині, соку або бульйоні, прокрутіть вниз!