Як зварити кабачок

Незалежно від того, чи хочете ви зварити кабачок, щоб насолодитися ним з невеликою кількістю вершкового масла або приправи або вам потрібен частково приготовлений кабачок, щоб включити його в блюдо, розмір кабачка виявляється важливим. Чим більший буває кабачок, тим довше його слід варити на плиті, щоб допомогти йому досягти правильної ступеня ніжності.

Наповніть горщик середнього розміру наполовину наповнений теплою водою з-під крана і 1 ч. Л. солі і поставте її на плиту на "високу", щоб закипіти. Добре промийте кабачки чистою водою і протріть шкіру пальцями.

Обережно помістіть цілі кабачки в казан з киплячою водою. Поверніть каструлю з водою до середнього значення. Вода все одно повинна кипіти.

Встановіть таймер на 5 - 15 хвилин, щоб кабачки закипіли, залежно від розміру кабачка та ступеня ніжності, яку ви бажаєте. Перевірте кабачки виделкою, перш ніж знімати казан з вогню і зціджувати.

Якщо ви плануєте фарширувати цукіні і готувати його в духовці після закипання, ви хочете варити лише до тих пір, поки він ледве не стане м’яким.