Розширення МДУ

Поради щодо приготування здорових десертів, додавши більше поживних речовин до улюблених ласощів.

десерти

У дитинстві я пам’ятаю, що десерт був найголовнішим моїм днем. Лише один укус бутерброда з морозивом міг змусити мене забути все про масові кількості овочів, які мені довелося з’їсти на вечерю. У моєму будинку десерт був випадковим після обіду частуванням. Я пам’ятаю, як благав маму на десерт і кидав істерики вночі, коли вона сказала “ні”. Ця битва між батьком і дитиною виснажує і дратує. Але чи є просте рішення, яке порадує обидві сторони? Чи може десерт бути здоровим, навіть не усвідомлюючи цього?

Найпростіший спосіб оздоровити десерт - це включити фрукти. Додаючи фрукти, ви додаєте в десерт більше поживних речовин, що робить його здоровішим, а оскільки фрукти містять натуральний цукор, він має солодкий смак, як і десерт.

Кілька порад, які допоможуть включити фрукти у ваші десерти:

  • Наріжте миску з різними фруктами і додайте зверху трохи бризок збитих вершків.
  • Подрібніть банан, додайте ложку арахісового масла і пару шоколадних стружок. Спробуйте використовувати темний шоколад для додаткових поживних речовин і менше цукру.
  • Приготуйте фруктовий кабоб: смажте на малому вогні, поки фрукти не стануть теплими та золотистими
  • Наріжте різні фрукти та додайте трохи нежирного йогурту та жменю горіхів
  • Спробуйте цю рисово-фруктову пустелю з USDA. У цьому рецепті використовуються цільнозернові страви, нежирний йогурт та фрукти!
  • Спробуйте цей рецепт полуничного йогурту з фруктовим морозивом або зробіть власні варіації.
  • Додайте асортимент фруктів до морозива, спробуйте замінити половину кількості морозива, яку ви зазвичай набираєте, фруктами, нарізаними кубиками.

Ще один спосіб оздоровлення десерту - це додавання овочів до випічки для додання додаткових поживних речовин. Повірте нам, діти навіть не помітять!

  • Брауні з чорної квасолі з програми Cooking Matters - це смачно та поживно!
  • Печиво з шоколадною крихтою. У кожному будинку зазвичай є стандартний рецепт печива з шоколадною стружкою, на який вони покладаються. Чи можна зробити цей рецепт здоровішим? Чи можна використовувати цільно-пшеничне борошно замість білого? Чи можете ви замість масла використовувати яблучний пюре або пюре? Чи можете ви вирізати частину доданого цукру, одночасно роблячи смачне печиво? Ознайомтесь із цією статтею, щоб дізнатись більше варіантів своїх файлів cookie, і нехай діти допоможуть зробити їх для веселого експерименту!

Ключовим моментом, який слід пам’ятати, є те, що десерт все ще є випадковим задоволенням. Настільки здоровими, наскільки ми намагаємось робити їх, солодкі десерти слід їсти помірковано. Розширення університету штату Мічиган пропонує уроки з питань харчування у вашому районі, які навчать вас трюкам та підказкам щодо здорового харчування за бюджетом.

Ця стаття була опублікована Розширення університету штату Мічиган. Для отримання додаткової інформації відвідайте https://extension.msu.edu. Щоб отримати дайджест інформації, доставлену безпосередньо у вашу поштову скриньку, відвідайте https://extension.msu.edu/newsletters. Щоб зв’язатися з експертом у вашій місцевості, відвідайте https://extension.msu.edu/experts або зателефонуйте 888-MSUE4MI (888-678-3464).

Чи знайшла ця стаття корисною?