Наш рецепт турецького рису

Турецький рис часто зустрічається на плиті

Турецький рис (şehriyeli pilav) - безумовно одна з найвідоміших страв Туреччини!

Якщо ви знайомі з турецькою їжею, ви будете знати, що рис досить сильно впливає на процес прийому їжі. Багато турецьких рецептів закінчуються на "подавати з рисом".

Якщо ви зайдете в локанту (тип турецького ресторану), яку б страву ви не вибрали з барі-марі, дуже ймовірно, що вас запитають, чи хотіли б ви разом із нею подавати рис на бік. Рис ніколи не знаходиться на одній тарілці; пілав - це сама по собі страва і подається окремо.

Як тільки ми переїхали до Туреччини, нам дуже хотілося взяти до рук рецепт турецького рису!

Основна турецька їжа - порційна порція рису

Смачно

На щастя, турецький рис дуже смачний. Він багатий і здобний і справді смачний сам по собі ... з гарною мискою натурального йогурту теж збоку.

Щоразу, коли наші друзі приїжджають до нас до Фетхіє, вони завжди кажуть: «Я не можу дочекатися турецького рису». У більшості ресторанів це основна сторона, тому відпочиваючі відразу ж знайомляться.

Один з наших турецьких друзів - дивовижний кухар (і любить готувати), але її чоловік каже, що він щасливий просто їсти турецький рис з йогуртом. Хоча це зводить її з розуму, це, безумовно, хороший приклад того, як рис дуже люблять у Туреччині багато людей (навіть якщо це виганяє нашого друга!)

Отже, стає все важче жити у Фетхіє і не мати змоги приготувати добру миску турецького рису для столу, коли б у нас були друзі за обідом.

Одного разу ввечері, коли ми були в будинку у другої подруги за їжею, ми стояли, спостерігаючи на кухні, коли вона готувала різні страви ... і ми вивчали її спосіб виготовлення турецького рису. З того часу ми слідували та адаптували її методи, щоб зробити наш власний рецепт турецького рису для нас ефективним.

Наш рецепт турецького рису

Отже, це швидша версія цілком традиційного методу приготування шехрієлі пілав. Але ми розповімо про це наприкінці.

Це метод, який добре працює для нас. І, базуючись на безлічі відгуків протягом багатьох років, цей рецепт працює і для інших.