Як приготувати соус рецепт

Нежирний

обслуговує:	6 - 8
Навичка:	легко
Вартість:	дешево
Підготовка:	10 хв

Харчування на порцію

Дізнайтеся, як приготувати підливу, з нашим покроковим відео. Наш рецепт показує вам, як легко приготувати підливу з нуля, використовуючи смачні м'які соки, кукурудзяну борошно та бульйон.

Незалежно від того, заливаєте ви його нашим недільним обідом, замочуєте в ньому чіпси або додаєте до нього деякі особливі штрихи до свого різдвяного свята, всі люблять підливу, і цей простий рецепт підливи покаже вам, як приготувати її вдома.

Цей рецепт використовує лише декілька інгредієнтів і взагалі не вимагає часу, але для отримання смачної підливи, наповненої смаком, потрібно кілька важливих кроків.

Цього рецепту підливи з курки вистачить на 6-8 людей, тож це ідеальний рецепт, якщо у вас є вся сім’я на смаження. І його можна збити за лічені хвилини безпосередньо перед подачею. Кукурудзяне борошно додає підливу густоти - і ви можете додавати скільки завгодно, залежно від ваших уподобань.

Як зробити підливу з нуля

Важливо зазначити, що ключову роль у приготуванні ароматної підливи відіграє запас. Хоча обирати готовий бульйон або кубики цілком добре - як і більшість із нас, ви завжди отримаєте набагато кращий результат від саморобного бульйону, і це чудовий спосіб використати залишки кісток або тушок. Ви також можете спробувати використовувати насичений як для більш насиченого смаку.

Незважаючи на те, що бульйон і бульйон поділяють подібність, бульйон, як правило, додає ще кілька додаткових інгредієнтів, наприклад м’ясо та приправи. Подумайте про запас як про основу для приготування, а бульйон - як готову страву, яку ви споживали б, отже, ви отримаєте більш ароматну підливу.

Зручна порада від самої королеви кулінарії Делії Сміт, яка рекомендує додати цибулю в сковороду з куркою. Оскільки соки бліді, карамелізована цибуля додасть кольору, одночасно додаючи додатковий шар смаку.