Як зробити льняні яйця: Рецепт і порівняння яєць льону

Ви коли-небудь задавались питанням, як зробити льняні яйця? Сьогодні у мене є кумедний рецепт лляних яєць і таблиця порівняння, щоб ми могли помітити відмінності між звичайними курячими яйцями та їх аналогом з лляних яєць!

Якщо ви переслідували мої останні кілька пригод у випічці, ви, напевно, помітили, що останнім часом я бився за команду з лляних яєць.

Я справжній фанат!

Наразі вони доповнили кожен рецепт, у якому я їх використовував, і їх здатність перетворювати з дрібно подрібнених насіння в яєчну консистенцію все ще вражає. Можливо, мені доведеться спробувати їх як “клей” для моїх вегетаріанських гамбургерів далі!

ОНОВЛЕННЯ: Я додав лляні яйця у всі свої рецепти вегетаріанського гамбургера, і я закоханий! Спробуй це!

Рецепт яєць льону

Щоб зробити льняне яйце, наберіть у маленьку миску 1 столову ложку меленого льону і повільно додайте 3 столові ложки води, збиваючи, коли ви поєднуєте.

Помістіть у холодильник мінімум на 15-20 хвилин або годину, якщо плануєте заздалегідь .

Як тільки вона досягне консистенції яєць, ви готові до роботи!

Така ж формула працює і для насіння чіа, якщо у вас є під рукою. Вони чудово взаємозамінні із співвідношенням води до насіння

Яйця льону та чіа є чудовим сполучним речовиною для солодких та солоних рецептів, особливо хлібобулочних виробів. Тільки не сподівайтесь сісти на сніданок з великою тарілкою омлених яєць льону ... Я впевнений, що це може бути трохи дивно, навіть для мене!

Завжди вчений, я вирішив зробити невеликий аналіз харчування.

Яйця льону проти курячих яєць:

Розподіл поживних речовин: у лляних яйцях приблизно 35 калорій, 2,5 грама жиру, 1,5 грама білка, 0 мг холестерину та 2 грами клітковини. Одне велике яйце містить близько 70 калорій, 5 грамів жиру, 6 грамів білка, 211 мг холестерину і 0 грамів клітковини.

І те, і інше - здорові варіанти!

Мені подобається, що лляні яйця містять половину жиру та калорій, а також те, як вони додають клітковину та ще щось зайве у моїх випікацьких пригодах з фруктами та овочами. Гаразд * та * з шоколадом. Ось, я це сказав. ШОКОЛАД.

“Муфаса! Ооооо, повторіть! "

Економте калорії в одному місці, щоб ви могли закріпити їх там, де це важливо, чи не так? Я повинен використовувати авокадо або оливкову олію як приклад, але я знаю, що більшість із вас любить солодкі речі, так що ... це шоколад!

та овочі.

За збігом обставин, я повернусь пізніше сьогодні з рецептом шоколаду, який не піддається льону, яким я дражнив мізки останній тиждень. Я хотів зробити останню партію, щоб розв’язати моїх друзів, перш ніж опублікувати її, і я смішно запаморочений результатами. Я ніколи не зможу забути образ самої королеви фітнесу (Люблю тебе Шауна!), Яка набила обличчя цими секундами перед заняттям Зумба.

Оскільки деякі з вас запитували, ось збірка рецептів, в яких я використовував лляні яйця: