Гриб Жульєн з помідорами та сиром

Грибний жульєн - традиційна російська страва, яку часто готують в окремих рамекінах. Як сирне суфле, ця їжа стала улюбленою їжею в моєму домі.

Уся родина любить кожну ложку цього теплого та млявого насолоди. Я люблю запасати свій холодильник своїми улюбленими грибами, щоб я міг збити велику партію, якщо сім'я бажає її смакувати на вечерю.

Подавайте цю страву у свіжому і теплому вигляді з духовки в якості закуски хрусткий хліб або хлібні палички. Це чудово починає будь-яку трапезу, від випадкової до офіційної.

Ложкою крізь розплавлений сирний верх виявити багата, здобна доброта під обсмаженими грибами у вершковому соусі. Один-два скибочки помідора додайте забарвлення та додайте до цієї страви трохи зайвого.

Мій рецепт вимагає типового сорту білої кнопки, але ви можете замінити його портобелами, лисичками, білими горіхами, креміні або шиітаке - або сумішшю різних сортів. Це додасть іншого, але не менш смачного смаку.

Для нового повороту іноді мені подобається використовувати лісові гриби для чогось трохи іншого.

А для тих, у кого зелений великий палець ... Ви, безсумнівно, можете використовувати власні гриби, вирощувані з вашого подвір’я (перегляньте нашу статтю про вирощування власних грибів на нашому веб-сайті, Шлях садівника!) для цього рецепта.