Як зробити безглютенову гранолу з насінням гарбуза та пшоном

Гранола без глютену з насінням гарбуза та пшоном

Зробити здорову веганську гранолу без глютену легко! Цей простий рецепт на рослинній основі містить пшоно, овес, насіння гарбуза, мигдаль та родзинки. Без рафінованого цукру, сиропів або олій. Смачна, поживна закуска.

Насолоджуйтесь цією гранолою без глютену як легкий портативний сніданок. Або посипте його пудингом з вишневого чіа, кокосовим горіхом Easy Vegan Chia або вершковим вівсяним пластівцем Vegan Pumpkin Spice з вівсяної каші для смачного рослинного ласощі.

Середній | Порцій: 16 | Готовий: 50 хвилин | Урожайність: 8 склянок

Як зробити веганське яйце з фініку

Фокус у цілісних продуктах, гранола на рослинній основі - це веганське яйце з фініку. У традиційних рецептах граноли ви часто бачите яєчний білок, олію та цукор, які допомагають гранолі зв’язуватися. Однак ці веганські рецепти поєднують мелене насіння льону, фініки та воду. Після того, як фініки і льон просочуються, ви суміш пюрируете. Це дає вам солодку, тягучу пасту.

Щоб використовувати свою фініку з льону для граноли, ви просто заливаєте сумішшю вівса, горіхів, насіння та кількох спецій. Мені подобається додавати цільнозернове пшоно та насіння гарбуза для додаткового хрускіту. Фініка-льняна паста покриває суміш граноли та зв’язує її. У свою чергу, випікаючи гранолу, ви отримуєте грудочки солодкої хрусткої граноли. Це так просто і так смачно!

Перегляньте це відео про приготування їжі, щоб дізнатися, як зробити льняне яйце:

Поради шеф-кухаря Кеті для випічки на рослинній основі без олії:

Турбота про целіакію: Овес від природи не містить глютену. Однак їх часто переробляють на підприємствах поряд із продуктами з пшениці. Якщо перехресне забруднення викликає занепокоєння, перевірте наявність «сертифікованого вівса без глютену».

Що таке Просо? Пшоно - це цілком зерно, що не містить клейковини. Це додає приємний хрускіт цій гранолі.

Інші сухофрукти: Ви можете замінити родзинки на інші сухофрукти, такі як журавлина, вишня, смородина, золотистий родзинки ... або навіть шоколадні чіпси

Без горіхів: Опустіть нарізаний мигдаль або замініть його сирими насінням соняшнику.

Немає олії або кленового сиропу? Я на місії позбутися порожніх калорій. У цьому рецепті використовується льняне яйце для вологи, а сухофрукти - для натуральної солодощі, уникаючи необхідності в рафінованій олії або цукрі.

  • правилами
Рецепт друку