Як вибрати здоровий йогурт, на думку дієтологів

йогурт

Для більшості дорослих ранкові години перед роботою, як правило, наповнюються деякою комбінацією відкладання сигналу тривоги (або прокрутки Instagram протягом п’ятнадцяти хвилин після того, як він спрацює), збирання вбрання та виходу з дверей за лішні хвилини. Оскільки стільки потрібно зробити за такий короткий час, не дивно, що дослідження 2011 року показало, що приблизно 31 мільйон американців в кінцевому підсумку пропускають сніданок щодня.

У ті чарівні ранки, коли зірки вирівнюються, і їжа здається досяжною, більшість з нас шукає чогось швидкого і легкого - наприклад, йогурту -, що буде тримати нас ситими до обіду.

Брук Алперт, зареєстрований дієтолог і засновник B-Nutritious консультацій з питань харчування у Нью-Йорку, каже: “Якщо правильно зробити йогурт, він може стати чудовим вибором здорової їжі. Якщо зробити неправильно, це може бути більше солодким десертом, ніж поживним варіантом ".

Йогурт також містить пробіотики, які допомагають здоровій екосистемі в кишечнику процвітати, а також підтримують нашу імунну систему та шлунково-кишковий тракт у хорошій формі.

Якщо ви сподіваєтесь знайти нову марку йогуртів, яка містить більше білка, ніж цукру, чи ви просто хочете знати, як вимовляється “skyr” (підказка: це skee-r), ось посібник із деяких найпопулярніших варіантів йогурту Ви можете знайти у своєму продуктовому магазині.

Варіанти з низьким вмістом цукру: потрійний крем Siggi’s та ісландські страви

Запитайте у будь-якої ісландської людини, і вони скажуть, що скайр - це сир; запитайте у будь-якого американця, і вони скажуть, що скайр - це один з їх улюблених йогуртів. Відомий своєю густою кремоподібною консистенцією та високим вмістом білка, skyr є наріжним каменем ісландської кулінарної культури - це речовина, яка підживлювала вікінгів, а це означає, що вона точно зможе пройти вас під час марафонських зустрічей. Потрійна пропозиція вершків Siggi приблизно наближається до пудингу на сніданок, але з невеликою часткою вмісту цукру.

Тим часом в одній порції ісландського провіансу упаковується майже подвоєна кількість білка Siggi's (хоча і з кількома додатковими грамами цукру). Ці марки можуть бути особливо на вашому шляху, якщо ви сподіваєтесь піти від звичного обертання полунично-ванільно-чорничного йогурту. Апельсин та імбир Siggi мають чудові маленькі шматочки хрусткого апельсина, а полуничний аромат брусниці Icelandic Provisions - ідеальний баланс солодкого та терпкого. Плюс до всього, вони обидва прихильні тисячоліттям, мінімалістичний бренд. Чого не любити?

Ісландські положення, полуниця-брусниця
Калорії: 130
Загальний жир: 2 г.
Насичені жири: 1 г.
Цукор: 11 г.
Білок: 15 г.

Siggi’s, ванільний потрійний крем Skyr
Калорії: 170
Загальний жир: 10 г.
Насичені жири: 7 г.
Цукор: 8 г.
Білок: 9 г.