Як уникнути “харчової коми” після обіду

Отже, у вас був напружений ранок, і настав час обіду. Для багатьох людей робочі обіди передбачають придбання їжі в буфеті компанії або прямування до однієї з численних закусочних, що обслуговують натовп на робочий тиждень. Зробіть повну обідню перерву - чудовий спосіб декомпресувати та підготуватися до роботи в другій половині дня (див. Наш блог про те, як правильно робити бізнес-ланч), але кожен продуктивний працівник хоче одного результату: харчова кома.

“Харчова кома”, яка настільки повсюдна, що була додана до “Oxford Dictionaries Online” у 2014 році, - це відчуття сонливості, яке охоплює людей після великої їжі. Можливо, ви знаєте це під іншою назвою, наприклад, «ітіс», або «після вечері», але ви, мабуть, ще не чули про технічний термін: «сомнолентність після їжі». Ми найчастіше думаємо, що це відбувається після великих святкових трапез (наприклад, на День Подяки), але харчова кома після обіду може зіпсувати продуктивність вдень. То як ми всі можемо запобігти харчовій комі ...

Не йдіть занадто великими.

Дослідження, проведене серед молодих чоловіків, перевірило, чи матиме низькокалорійний або висококалорійний обід більший вплив на сонливість під час монотонної поїздки (не хвилюйтеся, драйв був у тренажері). Дослідники виявили, що більша їжа спричиняє набагато більше затишшя уважності та тенденцію до більшої сонливості порівняно з меншою їжею.

Порада: Зберіть обід напередодні ввечері, або переконайтеся, що ви вживаєте свої навички замовлення в ресторані, щоб ваша їжа була менш калорійною. Використовуйте Finder Healthy Dining, щоб знайти поруч із вами ресторан із корисними для здоров'я стравами, або ознайомтеся з деякими порадами щодо здорового замовлення B. Komplete для бізнес-ланчів.

Тримайте ці вуглеводи складними.

Одна з теорій почуття сонливості після їжі пов’язана з кількістю та типами вуглеводів, які ми їмо. Є дані, що вживання легкозасвоюваних простих вуглеводів (таких як біле борошно та цукристі десерти) викликає сонливість, збільшуючи рівень цукру в крові та подальше вироблення інсуліну. Це збільшення виробництва інсуліну відбувається одночасно зі збільшенням рівня гормонів, таких як мелатонін, який викликає сонливість, та пригнічення нейронів орексину, які допомагають підтримувати неспання. Багато досліджень показують більшу сонливість і більш ранній початок сну під час їжі з підвищеним вмістом рафінованих і загальних вуглеводів.

Порада: Постарайтеся, щоб ваш прийом цукру в крові після їжі був повільним та контрольованим, вибираючи здорові, складні форми вуглеводів, як цільні зерна. Також обов’язково включайте багато фруктів та овочів, які додають здорову клітковину і уповільнюють перетравлення вуглеводів у кишечнику.

Уникайте їжі з високим вмістом жиру.

Дослідження, проведене понад 700 австралійських чоловіків, показало, що ті, хто харчувався дієтами з підвищеним вмістом жиру, повідомляли про те, що вдень більша сонливість, ніж у тих, хто споживав менше жиру.

Порада: Слідкуйте за тим, щоб обід був легким! Більш важка, жирна їжа, така як піца та гамбургери, можуть просто посилити ваше затишшя після їжі. Також враховуйте тип жиру, який ви їсте. Типовий фаст-фуд часто містить багато насичених жирів, жир, який ми зазвичай вважаємо менш здоровим. Натомість вибирайте продукти, повні здорових ненасичених жирів, такі як гуакамоле, або салат з оцтом та оливковою олією, горіхи та насіння.