Прогноз діабету

Нещодавно мені поставили діагноз гастропарез, але мені незрозуміло, що я можу, а що не можу їсти. Чи є у вас якісь рекомендації щодо планування їжі? Джуді Ледфорд, Редлендс, Каліфорнія

Меган Мур, RD, CDE, MPH, відповідає:

Гастропарез може ускладнити засвоєння певної їжі, тому чудово, що ви заздалегідь задумалися про планування їжі.

Що знати

Гастропарез є ускладненням діабету, коли нерви та м’язи, що регулюють спорожнення шлунка, не працюють належним чином. Це може призвести до болю в животі та дискомфорту при печії, повноті та здутті живота, нудоті та блювоті. Деякі люди також відчувають запор, діарею або і те, і інше. Гастропарез може вразити до 50 відсотків людей, хворих на діабет.

Можливі рішення

Існує не так багато досліджень з питань харчування та гастропарезу. Поточні рекомендації ґрунтуються на тому, що ми знаємо про хворобу і що пацієнти кажуть нам, працює для них. Рекомендації щодо планування їжі включають вживання їжі, яка швидко засвоюється: хліб, не з цільного зерна, крупи та сухарики; очищені м’які фрукти; добре зварені овочі (не сирі); нежирні білки, приготовані з мінімальним вмістом жиру; і сік і молоко, як переноситься.

Прагніть їсти шість невеликих, частих прийомів їжі та перекусів протягом дня, по 15 - 45 грамів вуглеводів кожен. Рідка їжа (напої, коктейлі, супи) засвоюється легше, ніж тверда речовина, а найкраща їжа з низьким вмістом клітковини, оскільки клітковина може затримати спорожнення шлунка. Уникайте продуктів з високим вмістом клітковини, таких як ягоди, брюссельська капуста, цільні зерна та бобові, оскільки існує ризик утворення безоарів (неперетравлювана маса залишків їжі в шлунку).

Дієта з високим вмістом білка або нехтування ретельним пережовуванням їжі може погіршити гастропарез. Нарешті, переконайтеся, що ви отримуєте достатньо необхідних поживних речовин щодня, особливо магній, залізо та феритин, вітамін В12 та 25-гідрокси вітамін D; ваш лікар може контролювати ваші лабораторні показники, а дієтолог може обговорювати продукти, які найкраще відповідають вашим потребам.